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新潟で唯一サンクトガーレンの樽生が味わえるロックサンの姉妹店が2月6日OPENします。
SBR 〒950-0901 新潟市中央区弁天3丁目2－23 025-290-7374 https://www.facebook.com/sbrjohny オープン記念にYOKOHAMA XPAにシトラホップを「これでもか！」とドライホップしたやり過ぎVerのビールをつくらせて頂きました。 そしてビールはもちろん、Facebookにアップされていたお料理の仕込み風景があまりにも美味しそう…。
ロックサンでもお馴染の“ささみの燻製”仕込み風景。牛のブイヨンを染み込ませているそうです。
牛タンは有り得ない“ごく厚”っぷり！
スキャンピの殻からスープ！このスープは何になるのかな？ 本当に美味しそう…。 新潟の皆さん、お近くにお立ち寄りの際はぜひ！ 関連情報 ▶2013年新規OPENのクラフトビールバー Miki Nakagawa
2013/02/05 19:24 | 飲めるお店
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