【賀正ビール】
New Year Beer
華やかな柚子の香りに
小麦麦芽の柔らかな味わいと軽やかな苦味
神奈川産の柚子の60kgを洗って切って、小麦麦芽を使用したウィートエールに合わせました。
華やかな柚子の香りに、小麦麦芽の柔らかな味わいと軽やかな苦味。
食前の乾杯酒としてはもちろん、様々な食事とも合わせやすい味です。
柚子は昔からその香りの強さから邪気を払うものと考えられており、お正月には欠かせないものです。
また“桃栗三年 柿八年 柚子の大馬鹿十八年”という言葉があるように 柚子は実るまでに長い年月がかかります。
2025年、これまでの努力が結実する年になりますように、華やかな香りの1杯を。
| 内容量 | 飲み切りサイズ 330ml 一升瓶ビール 1800ml |
|---|---|
| 原材料 | 麦芽、ホップ、柚子 |
| アルコール度 | 5％ |
| 賞味期限 | 飲み切りサイズ（330ml）90日（要冷蔵） 一升瓶ビール（1800ml）30日（要冷蔵） |
| IBU | 17 |
| JANコード | 飲み切りサイズ（330ml）4560375141280 一升瓶ビール（1800ml）4560375141297 |
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苦味
ビールの苦味を表すのにIBU（アイビーユー）という単位がありますが、単純にIBUの数値だけでは苦さを測ることができません。例えば、苦いコーヒーでも砂糖をたくさん足せば甘くなるように、IBUの高いビールでも他要素が絡み合って苦味をあまり感じないものもあるからです。
また苦味の感じ方には個人差があり、湿度などの外的要素にも影響を受けます。一般的に湿度の高い日は苦味を強く感じる傾向があります。
味わい
一般的にアルコールの高いビールほど飲み口が濃厚になる傾向があり、サンクトガーレンのビールもそうなっています。
軽快なビール
テンポよくゴクゴクいけるタイプ1杯目に特にお薦め。
濃厚なビール
1口1口の飲み応えがあり、じっくり味わいたいタイプ。2杯目〜〆に特にお薦め。