新潟で唯一チョコビールの樽生が楽しめるお店ロックサンでは2月14日までバレンタインフェアを開催中。
チョコビールと、チョコビールに合わせて楽しみたいスイーツが3種類用意されています。
どれも1個1個手作りで、ビールとの相性を考えた大人の味わい。ぜひ、この機会に！
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【１】インペリアルチョコレートスタウト使用
「タンバル・オ・ショコラ」
1つ目は「タンバル・オ・ショコラ」というお菓子。
メレンゲを沢山使ったお菓子で、表面はふんわりビスキィ。
奥までスプーンを入れると現れるのは、とろっとしたチョコレートソース。
インペリアルチョコレートスタウトを使った濃厚でビターな味わい。
表面はふんわり、中はとろ～り、1つで2層の食感と味わいが楽しめるお菓子です。
1日5食限定で2月14日まで販売中です。
【２】インペリアルチョコレートスタウト使用「チーズケーキ」
さらに、インペリアルチョコレートスタウトを使ったチーズケーキも期間限定で登場。
チーズケーキのカラメル部分にインペリアルチョコレートスタウトを使用。
濃厚なチーズケーキにビターなカラメルがアクセントになった、大人のチーズケーキです。
オレンジチョコレートスタウトには、ぜひ特製のオランジェットを！
何時間もかけて煮込んだオレンジピールを乾燥させて…
冷蔵庫で冷まして自家製オランジェットの完成。
ここはお菓子屋さんなの？と思う手の込んだデザートの数々。この季節限定なので、ぜひお店でお楽しみ下さい。
