この度サンクトガーレンは、岩下食品様とのコラボレーションで岩下の新生姜を副原料に使用したオリジナルビールをつくらせて頂きました。
岩下食品様は、岩下の新生姜をいろいろな形で楽しんでいただきたいという想いから、岩下の新生姜の味や香り、色、形などを生かした商品の企画・開発に取り組んでいます。
これまでに、ピンクジンジャーエール、ポテトチップス 岩下の新生姜味、ピンクニュージンジャーカリー（レトルトカレー）、iPhoneケースなど、食品から雑貨までさまざまな商品が開発されています。
「岩下の新生姜」はおつまみとして楽しまれている方も多いことから、新生姜味のビールがあれば楽しいのではと、岩下の新生姜の爽やかな香りが特徴的なビール『NEW GINGER BEER』の開発に着手しました。
岩下の新生姜の粉末（商品名：岩下の魔法生姜）を加えて醸造したエールビールです。香りや味わいだけでなく、岩下の新生姜らしさを感じられるピンク色の泡が見た目も印象的です。
7月12日（水）より岩下の新生姜ミュージアムにて販売開始。岩下食品オンラインショップでも購入できます。
▶岩下食品様ニュースリリース
生姜ビール？？とびっくりされる方もいるかもしれませんが、現在ジュースとしてお馴染の「ジンジャーエール」の“エール”は、もともと上面発酵ビールの総称であるエール（Ale）のこと。
▶上面発酵ビール（エール）、下面発酵ビール（ラガー）の違い
「ジンジャーエール」は発祥地のイギリスではビールのことでした。 それがいつの間にかアルコールの入っていない清涼飲料水として有名になりました。
実は生姜ビールは歴史ある飲み物なのです。
関連情報
▶サンクトガーレンは様々なオリジナルビール造りのお手伝いをしています
