1990年代、日本ではまだ小規模のビール製造は認められていませんでした。そんな時代にサンクトガーレンはアメリカ・サンフランシスコでブルワリーを立ち上げ、ビール造りをはじめます。
 

日本に規制緩和をもとめていたアメリカのメディアは、日本を飛び出してアメリカでビール造りをするサンクトガーレンを取り上げます。それが追い風となり、1994年日本で「地ビール解禁」。

1997年、サンクトガーレンも厚木に工場を移設。当時、サンクトガーレンは会社ではなく1つの事業部でした。

2001年、親会社の経営行き詰まりによりビール免許の更新が出来なくなります。

 

2003年、岩本は1人で工場を再建。
サンクトガーレン有限会社としての歴史をスタートします。

今回の美酒の設計では、この2003年以降の話が中心となるようです。

2003年以前の話はこちらに詳しく載っていますので、目を通してからご参加頂くとより楽しめるかもしれません。
 

▶サンクトガーレンが醸造免許を4回取った話　
▶サンクトガーレンの歴史