本日11月8日は「STOUT DAY（スタウトデー）」。
スタウトとは、麦芽化してない大麦を高温で焦がしたもの（ローステッドバーレイ）を使用し、上面発酵製法で製造した黒い色をしたビールで、日本では「ギネス」でお馴染み。
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スタウトを使った料理やデザートのレシピが充実しています。
サンクトガーレンは、沖縄黒糖を使った「黒糖スイートスタウト」と、一流パティシエも使うマダガスカルバニラを使用した「スイートバニラスタウト」がスタウトスタイルのビールです。
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バニラスタウトに使っているバニラスイートバニラスタウトは現在
・渋谷 goodbeerfaucets 樽生
・虎ノ門 クラフトビアマーケット 樽生
・自由が丘スイーツフォレスト 瓶
でお楽しみ頂けます。
間もなく旗の台トランジットでも樽生が飲めます。
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黒糖スタウトに使っている黒糖黒糖スイートスタウトは現在
・船橋 ブリティッシュアローズ 樽生
・横須賀 モモヤン ボトル
・茅ケ崎 黒糖茶房 ボトル
でお飲み頂けます。
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今日スタウトを楽しむ方はぜひ「 #StoutDay 」のハッシュタグ付でtweetを。世界のStoutファンとつながれます。
Miki Nakagawa
