元祖地ビール屋【サンクトガーレン】

一升瓶ビール、スイーツビールなど個性的なビールを仕掛ける厚木市の地ビール蔵。日本最老舗地ビール会社で、国際大会金賞常連ビールも多数。

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2012年12月22日(土)

浦和Craft BEER Babyにて、苦々ビールばっかり集合【IPA祭】24日まで

IPA祭ラインナップ(クリックで拡大)IPA祭ラインナップ(クリックで拡大) 浦和に11月にOPENしたばかりのビアバー「クラフトビアベイビー」にてIPA祭が開催されています。

IPA(アイピーエー)とはIndia Pale Ale(インディア ペール エール)の略。

その昔、イギリスがインドを植民地にしていた時代。
インドで働く自国民にビールを届けようにも、飛行機はなく、船での長旅が必要でした。

さらに、船に冷蔵庫はなく、常温での配送。

インドに到着したビールは腐敗し、とても飲めたものではありませんでした。

そこで目を付けられたのがホップ。

ハーブの一種で、雑菌の繁殖を抑えると言われるホップを大量に使うことでビールの腐敗を防ごうとしました。

そのときに生まれたのがIPAです。
ホップはビールに苦味と、香りの基にもなります。

そのため、IPAは通常よりも格段の苦味と、グラスから溢れる華やかな香りをもつビールとなっています。

サンクトガーレンではYOKOHAMA XPAがこのIPAスタイルのビールにあたります。

2011年、IPAの発祥地イギリスで開催された「ワールド・ビア・アワード」のIPA部門で世界一に輝いたビールでもあります。

IPA祭でお飲み頂けますので、ぜひ!


2012/12/22 20:34 | イベント情報

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