バレンタイン限定チョコレート風味ビール「インペリアルチョコレートスタウト」他3種を2013年1月10日(木)発売

2012年12月21日

神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社(代表取締役 岩本伸久)は2013年1月10日(木)よりバレンタイン向けのチョコレート風味ビール、通称“チョコビール”を3種のフレーバーで一斉発売します。https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/

インペリアルチョコレートスタウト

インペリアルチョコレートスタウト

オレンジチョコレートスタウト

オレンジチョコレートスタウト

スイートバニラスタウト

スイートバニラスタウト

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┣1┫チョコ不使用なのにチョコ味 「インペリアルチョコレートスタウト」
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お菓子のチョコレートやカカオは不使用。高温焙煎した“チョコレート麦芽(モルト)”というビール本来の原料でチョコレート風味を引き出しています。味わいはミルクチョコレートのように甘くはなく、高カカオのチョコレートのように、ほろ苦くビター。通常の黒ビールの2.5倍以上の原料を使用した、泡まで黒い漆黒のビール。フルボディの赤ワインに負けない濃厚でリッチな口当たり。アルコールが8.5%ありワインのように2年間熟成が可能です。
【商品名】インペリアルチョコレートスタウト【アルコール】8.5%【容量】330ml【価格】630円


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┣2┫マーマレードの原料“橙”を使用した 「オレンジチョコレートスタウト」
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マーマレードの原料として使われる“橙(だいだい)”というオレンジを皮ごと細かく刻み、長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールの基になる麦汁(ばくじゅう/ノンアルコールの麦ジュース)に合わせて発酵させました。オレンジの皮も身も丸ごと使用しているため飲んだ後にはマーマレードのような皮の苦味が。オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビールです。
【商品名】オレンジチョコレートスタウト 【アルコール】6.5% 【容量】330ml 【価格】525円


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┣3┫パティシエも使用するA級バニラ使用 「スイートバニラスタウト」
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エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませました。飲み口は甘くまったりで、後口はバニラチョコのよう。エッセンスなどの人工物は一切添加せず、一流パティシエも使用する パプアニューギニア産のAグレードバニ ラを使用しています。
【商品名】スイートバニラスタウト  【アルコール】6.5%  【容量】330ml 【価格】450円 
※このビールのみ唯一通年で販売。1月10日よりバレンタインラベルにて。

<注意>日本の酒税法では果実やスパイスがビールの原料と認められていないため、オレンジチョコレートスタウトとスイートバニラスタウトは発泡酒表記となります。麦芽率は高いためビールと税率は変わらず、節税型発泡酒とは一線を画します。

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サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁する以前より、クラフトビール(地ビール)激戦区のアメリカでビールの製造販売を行っていた“元祖地ビール屋”です。その伝統を守りながら王道の職人ビールを製造・販売している他、一升瓶ビール、ボジョレー同時解禁の麦のワインなど従来のビールのイメージを覆すような商品も販売しています。

以下は現在販売中の商品一例です。

■アップルシナモンエール 秋冬限定
https://www.sanktgallenbrewery.com/apple-cinamone-ale/
400個の焼りんごとメープルシュガー、シナモンを使ったアップルパイ風味のビール。
長野県伊那市の訳あり(傷もの)りんごを有効活用しています。
通常のビールと同じ冷やして飲むためのビールですが、冬にはホットで提供するお店も。

■一升瓶ビール 
https://www.sanktgallenbrewery.com/kansha/
その名の通り、一升瓶入りのビール。
「お酌文化のある日本に、究極のお酌ビールを」と企画しました。
ラベルにはビールでは珍しい和紙を使用し“感謝”と大きく刻んでいます。
結婚式や年末年始の宴席に、父の日やお歳暮の贈答品利用が多く見受けられます。

■黒糖スイートスタウト
https://www.sanktgallenbrewery.com/beers/kokutou-stout.html
沖縄黒糖で風味付けした黒ビールです。泡までしっかり黒糖風味。濃厚な泡はまるで黒糖ムースのようです。
黒糖の糖分は発酵させているため、飲んだときにベタベタした甘さはなく、余韻にふわっと黒糖風味が残り、“飲む和菓子”と評されます。

■湘南ゴールド(オレンジ)  春夏限定 
https://www.sanktgallenbrewery.com/shonan-gold/
神奈川県産の同名オレンジを使用したフルーツビール。泡~ゲップまでオレンジの風味が弾ける爽やかなビールです。
国際ビール大賞フルーツビール部門3年連続金賞。ワールド・ビア・アワード2011フレーバービール部門アジアベスト。
日本最大のビアフェス「ジャパン・ビアフェスティバル横浜2012」来場者による人気投票で神奈川県知事賞を受賞。

■麦のワイン(バーレイワイン) エル ディアブロ
https://www.sanktgallenbrewery.com/beers/el-diablo.html
フランスワイン人気に嫉妬したイギリスが、ワインに対抗して造ったと言われるスタイルのビールです。
ビールでありながらワイン並のアルコールを持ち、ワインのように年単位での熟成が可能。
毎年ボジョレー・ヌーボーと同時解禁しています。

【本件に関するお問い合わせ先】
企業名:サンクトガーレン有限会社
https://www.sanktgallenbrewery.com/

担当者名:中川、岩本
TEL:046-224-2317
Email:info@sanktgallenbrewery.com

Twitter:http://twitter.com/SanktGallenSHOP
Facebook:https://www.facebook.com/SanktGallenBrewery

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