元祖地ビール屋【サンクトガーレン】

一升瓶ビール、スイーツビールなど個性的なビールを仕掛ける厚木市の地ビール蔵。日本最老舗地ビール会社で、国際大会金賞常連ビールも多数。

小麦のワイン【Un angel】

小麦のワイン2016は11月17日解禁です。ネットショップの先行予約は間もなく受付開始。
予約受付開始のお知らせはメルマガにて配信いたします

ボジョレー同時解禁
“天使”という名の【小麦のワイン】

ウィートワイン ウン アンヘル

小麦麦芽と大麦麦芽

右が通常ビールに使う“大麦麦芽”で、左がウィートワインに主に使っている“小麦麦芽”。小麦麦芽のほうが丸味を帯びていて、大麦麦芽のほうが尖っています。

また小麦麦芽には大麦麦芽にある“殻”がありません。そのため壊れやすかったり、醸造の段階で詰まりやすかったり、と大麦麦芽に比べて取扱いが難しい面があります。

ウィートワインは1980年代にアメリカで誕生したとされるビールのスタイルで、その発想の基になっているのは「バーレイワイン」です。
 

バーレイワインとの違いは主原料。バーレイワインはバーレイ(Barley/大麦)つまり“大麦麦芽”を主原料としているのに対し、ウィートワインはウィート(Wheat/小麦)つまり“小麦麦芽”を主原料としています。

小麦は大麦よりもたんぱく質が多いため、バーレイワインに比べ 口当たりが柔らかく、まろやかな印象。またビールの苦味の元になるホップ使用量も控えめ。そのため、ホップの鮮烈な苦味が印象的な“悪魔(ディアブロ)”に対し、麦の優しい味わいを楽しむ“天使(アンヘル)”という位置づけです。

ビールでありながらワイン並にアルコールが高く、ワインのように月日を経て熟成していく点はバーレイワインと共通しています。

■商品概要

内容量 300ml
原材料 麦芽,ホップ
アルコール度 10%
賞味期限 5年間(要冷蔵)
スタイル ウィートワイン
使用麦芽 ホワイトウィートモルト、ペールエールモルト、クリスタルモルト
使用ホップ コロンバス、HBC342、カスケード
IBU 55
初期比重 1.100
SRM 9.5
JANコード

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■麦のワインをネットで注文する:全て送料込み。お届けは11/19以降。

小麦のワイン
2・3・4・6・8本

麦のワイン2種セット 大麦のワイン、小麦のワイン半々

秋冬限定ビール3種
3本は各1本、6本は各2本

8種飲み比べセット
8本全てが違う味!


麦のワイン2種3本
大麦ワイン1本、小麦ワイン1本

小麦のワイン&金賞ビール3種セット

小麦のワイン&スイーツビール3種セット

小麦のワイン入クラフトビール6種飲比セット


11/1配布予定の楽天ふるさと割30%OFFクーポンにて「麦のワイン」を申請中でしたが、 クーポン配布が11月中旬頃に延期されることが発表になりました。
正式な配布開始日程はまだ発表がなく、麦のワインの発売前にクーポンが配布開始になるのか、 クーポン配布まで麦のワインの在庫が残っているのかも微妙な状態となっています。お得な購入よりも確実な入手を優先される方は早めにご予約頂いたほうが良いかもしれません(各自でのご判断をお願いします)。


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