ワインなみのアルコール度数をもち、長期熟成が楽しめるビール

麦のワインは 19世紀のイギリスを発祥とするれっきとしたビールの 1種です。寒冷でブドウ栽培が出来なかったイギリスがフランスワイン人気に嫉妬して造ったと言われています。“ワイン ”と名に付くようにビールでありながらワインなみのアルコール度数を持ち、ワインのように年単位での長期熟成が可能です。当時は大麦麦芽を主原料とした「バーレイワイン(Barley Wine)」 1種類でしたが、1980年代にアメリカで小麦麦芽を主原料にした「ウィートワイン(Wheat Wine)」が誕生しました。両ビールともに原材料は通常ビールと同じ麦芽、ホップ、水、ビール酵母のみ。それを膨大な量使用し、極限までアルコールを高め、通常の6倍以上の熟成期間を経て完成します。完成までにかかるコストが並大抵ではないことから、日本で造っているメーカーはほとんどありません。

シャンパンと同じ瓶内2次発酵仕上げ

1次発酵の終わったビールから疲れてしまったビール酵母を取り除き、新しい元気なビール酵母と麦汁(ビール酵母の発酵に必要な養分)を投入。そのビールを1本1本手詰めしています。
通常、瓶詰めは炭酸ガスでビールに圧力をかけて行いますが、麦のワインは炭酸ガスを使わないナチュラルな方法で詰めています。
用いるのはシンプルなガラスの管のみで機械は使いません。ガラス管はボールペンのようになっていて、ビールタンクと直結させた管を瓶底に押し当てることで瓶にビールが流れ込みます。
瓶内の空気を追いだすために、ビールは瓶から溢れるまで入れ、溢れたところで栓を打ちます。その後、瓶は丸ごと水につけ、溢れたビールを洗い流します。
瓶詰めしたビールは瓶の中の酵母が活動しやすい温度(13度前後)で2週間程度保ちます。このときの発酵温度によって生まれた炭酸ガスをビールに溶け込ませて完成です。


ネットショップ人気ランキング

●5年間の長期熟成が可能なビールです。すぐ飲む用と、熟成用と購入する方は、本数が多いセットほうが1本当たりの価格がお安くなります (3本×2個より、6本×1個のほうがお安いです) ●ビールはロゴ入の黒い専用箱に入れ、汚れない様包んでお届けします。各種のしやギフトシールに対応していますが、包装紙での包装、リボン掛け、メッセージ同封は承っておりません。

麦のワイン人気ランキング1位

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麦のワイン <樽生>が飲めるお店

※お店の在庫状況により実際にサーバーにつながるタイミングが変わりますので、詳細はお店にご確認下さい。完売の場合もご了承下さい。
※ディアブロ開栓か、アンヘル開栓かはお店によって違います。どちらを開栓するかはそれぞれお店に確認下さい。
※基本は樽生ですが、店名の下に「瓶」と入っているお店は瓶での提供になります。

Beer Bistro 角屋本店
03-3356-5633
東京都新宿区新宿3-10-11 国久ビル 1F

ザ・グラフトン
03-3491-9696
東京都品川区西五反田2-26-5

THE GRIFFON(グリフォン)渋谷店
03-3498-0839
東京都渋谷区 東京都渋谷区 渋谷2-22-6 幸和ビルB1F

ラ・カシェット
03-3513-0823
東京都新宿区神楽坂1-10 三経第22ビル3F

クラフトビアバル IBREW 新橋駅前店
03-3573-2777
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 1F

Dining kaze 池袋の風
03-3988-7088
東京都豊島区 南池袋3-16-10 サンライズ 南池袋1F

クルラホーン
03-5287-2908
東京都新宿区 歌舞伎町1-14-3 第103東京ビル5F

麦酒倶楽部 HACHI
03-5541-1333
東京都中央区八丁堀1-11-6互明ビルBF

ビアバルFasta
03-5790-9835
東京都世田谷区北沢2-9-1大新ビル5F

アボットチョイス 池袋東口店
03-5927-1074
東京都豊島区 東池袋1-39-7

クラフトビアマーケット 虎の門店
03-6206-1603
東京都港区西新橋1-23-3 S.A.グレイス 1F

クラフトビアマーケット 神田店
03-6260-9477
東京都千代田区鍛冶町1-7-5 MISU BLDS KANDA 1F

Focusrite(フォーカスライト)
03-6265-6733
東京都千代田区九段南4-3-11 白井ビル 2F

THE GRIFFON(グリフォン)新宿店
03-6302-1810
東京都新宿区歌舞伎町1-2-1ナインティー新宿ビルB2F

VECTOR BEER FACTORY
03-6380-0742
東京都新宿区 新宿1-36-5 新宿ホテルパークイン 1F

BEER DINING THE LEGEND(レジェンド)
03-6431-9567 
東京都品川区西五反田2-5-8 野津ビル4階

CraftMeat
03-6435-0291
東京都港区芝浦2-16-8 芝浦相澤ビル

クラフト×クラフト
03-6454-4783
東京都北区赤羽1-12-4

おうじバル
03-6908-4773
東京都北区王子2-16-16

Hitch×kakeru
070-1305-1254
東京都台東区上野6-2-2ライフビル2F

U-! CraftBeer&Wine
042-512-9638
東京都立川市曙町2-18-6

カウンティ クレア
042-523-8307
東京都立川市曙町2-15-21尾崎ビル2F

諸国のみくい My TaBReW
042-526-2525
東京都立川市柴崎町2-4-19 オネストヴィレッヂ1F

Beer House ALNILAM(アルニラム)
042-709-3923 
東京都町田市中町1-19-5 大貫ビル 102

Abbot's Choice 町田店(アボットチョイス)
042-785-5984
東京都町田市森野1-37-10

十月祭
042-810-2610
東京都町田市原町田4-16-21 キムラヤビル 1F

Craft Beer Te's
045-532-3900
神奈川県横浜市青葉区柿の木台3-20メゾンビル1F

Sunface(サンフェイス)
046-223-8030
神奈川県厚木市中町1-8-4

Pee Ka Boo
04-7164-5995
千葉県柏市柏3-7-19早川ビル1F
El Nubichinom (エル ヌビチノ)
045-231-3626
 神奈川県横浜市中区宮川町1-1

Cara ~île grano~(カーラリィルグラーノ)
0466-65-1414
神奈川県藤沢市鵠沼花沢町 2ー4 B1

ロータス
046-874-5438
神奈川県横須賀市若松町3-14-2F

ハーフヤード 和光
048-423-7859
埼玉県和光市新倉1-1-4

ハーフヤード 志木
048-485-4888
埼玉県志木市本町5-25-12林ビル3F

月と太陽BREWING
011-218-5311
北海道札幌市中央区南三条東1-3アルファ創成川公園ビル1F

カラハナ
011-251-1087
北海道札幌市中央区南2条西7丁目

Fusion Bar 3
0178-44-0225
青森県八戸市長横町18 2F

ロックサン
025-225-0063
新潟県新潟市中央区西堀前通5番町764−3 3/4ビル 5F

新潟駅クラフトビール館
025-278-7622
新潟県新潟市中央区花園1-1-1COCOLO中央

SBR(エスビーアール)
025-290-7740
新潟県新潟市中央区弁天3-2-23

SMOKE&BEER ORION
025-520-5454
新潟県上越市仲町4丁目4-1  高田556ビル1F

板屋町麦酒
053-456-7071
静岡県浜松市中区板屋町101-4 南側

BEER JAM
0545-64-3325
静岡県富士市本町5-4富士駅前西ビル1F 西側店舗

Sonora
0562-93-0090
愛知県豊明市三崎町高鴨5-13

BeerStandVigor
0564-77-7926
愛知県岡崎市明大寺町寺東5-3鈴熊ビル1F

YELLOW APE CRAFT(イエローエイプクラフト)
06-4963-3838
大阪府大阪市中央区今橋2-4-9

BeerStand molto
06-6374-3067
大阪府大阪市北区芝田1-1-3阪急三番街1F

umbrella RiB(アンブレラリブ)
06-6949-8677
大阪府大阪市北区兎我野町9-23 聚楽ビル1階

Lezzet Craftbeer & Food Experience Bar(レゼット)
06-7850-1412
大阪府大阪市阿倍野区松崎町2丁目3-21

BEER HOUSE molto
06-8809-2641
大阪府大阪市北区角田町8-47阪急グランドビル31F

燻製と地ビール 和知(わち)
075-212-6342
京都府京都市中京区高倉通四条上ル帯屋町571 さたけビル 4F

鉄板ななめ焼きKOKKO
075-708-2969
京都府京都市中京区桝屋町163

Kissaco-喫茶去-(きっさこ)
078-361-5108
兵庫県神戸市中央区相生町2-2-4 樋口ビル2F

RAKU BEER
082-247-6768
広島県広島市中区三川町3-3志津ビル1F

Lily's Diary
086-897-6801
岡山県岡山市北区天神町1-19中野ビル2F

BOKKE
089-906-8349
愛媛県松山市南堀端町5-6堀端テラス101A

ビールコーヒーウチヤマ
090-3151-7956
愛知県名古屋市昭和区安田通4-7エミービル102

I’s Public Ale House(アイズパブリックエールハウス)
098-894-7486
沖縄県中頭郡 北谷町美浜2-2-9 サンハイムビル2-E

麦のワイン販売店

※ディアブロ取扱いか、アンヘル取扱いかはお店に直接確認下さい。
※百貨店などの販売場所は基本お酒売場です。電話番号は代表になっていますので、お酒売場のビール担当者につないでもらうとスムーズです。
※在庫状況はお店に直接お問合せ下さい。

【東京】の麦のワイン販売店

信濃屋食品新宿店
03-3204-2365
東京都新宿区歌舞伎町1−12−9

日本橋高島屋
03-3211-4111
東京都中央区日本橋2-4-1

リカーズハセガワ北口店
03-3271-4085
東京都中央区八重洲2−1

リカーズハセガワ本店
03-3271-8747
東京都中央区八重洲2-1八重洲地下街 中4号

丸正 野方北口店
03-3336-1848
東京都中野区野方6-13-4

やまや 新宿店
03-3342-0601
東京都新宿区西新宿3-2-7

小田急ハルク お酒売場
03-3342-1111
東京都新宿区西新宿1-5-1

京王百貨店 新宿店
03-3342-2111
東京都新宿区西新宿1-1-4

味ノマチダ
03-3389-4551
東京都中野区上高田1丁目49-12

信濃屋食品 ワイン館
03-3412-2418
東京都世田谷区代田1丁目42-1

東急百貨店本店
03-3477-3111
東京都渋谷区道玄坂2-24-1

東急東横店
03-3477-3111
東京都渋谷区渋谷2丁目24−1

信濃屋食品 目黒店
03-3493-0143
東京都品川区上大崎2丁目21-13

イオンリカー富士見台店
03-3577-8141
東京都練馬区貫井3-4-7

やまや 赤坂店
03-3583-5657
東京都港区赤坂2-14-33

びあマBASE
03-3882-7841
東京都足立区千住緑町1-22-10

玉置商店
03-3901-3732
東京都北区赤羽1-42-11

田中屋
03-3953-8888
東京都豊島区目白3-4-14

やまや 池袋東店
03-3980-2977
東京都豊島区東池袋1-43-6

西武百貨店池袋店
03-3981-0111
東京都豊島区南池袋1−28−1

東武百貨店池袋店
03-3981-2211
東京都豊島区西池袋1丁目1-25

鬼頭商店
03-3991-0118
東京都練馬区豊玉北5-18-10

三浦屋 飯田橋ラムラ店
03-5225-1188
東京都新宿区神楽河岸21-1セントラルプラザ ラムラ1F

のもの 秋葉原店
03-5256-7231
東京都千代田区外神田1-17-6JR秋葉原中央改札横のもの1F

イオンリカー 南阿佐ヶ谷店
03-5305-4055
東京都杉並区阿佐谷南1-17-20

イオンリカー 西永福店
03-5305-6850
東京都杉並区永福4-19-7

イオンリカー高円寺店
03-5327-6086
東京都杉並区高円寺北3-21-3カーレンベルグ高円寺1階

イオンリカー 荻窪店
03-5347-0127
東京都杉並区上荻1-11-5

イオンリカー四谷店
03-5369-1566
東京都新宿区四谷2-12-5第6冨澤ビル1F

イオンリカー千歳船橋店
03-5426-3905
東京都世田谷区船橋1-1-15ヒルサイドビル1階

イオンリカー三軒茶屋店
03-5431-3121
東京都世田谷区太子堂4-7-3アルス三軒茶屋1階

信濃屋食品 道玄坂店
03-5459-4782
東京都渋谷区道玄坂1丁目19-11寿道玄坂ビル1F

やまや 青山一丁目店
03-5474-8761
東京都港区赤坂8-4-14

信濃屋食品 豊洲フォレシア店
03-5547-0770
東京都江東区豊洲3丁目2-24

イオンリカー祐天寺店
03-5720-5696
東京都目黒区祐天寺2-14-21

やまや 道玄坂上店
03-5728-3321
東京都渋谷区円山町3-6

イオンリカー自由が丘店
03-5731-9577
東京都目黒区自由が丘1-4-10

イオンリカー下北沢店
03-5738-0755
東京都世田谷区北沢2-26-25

イオンリカー 戸越銀座店
03-5749-3407
東京都品川区戸越1-16-9

信濃屋食品 武蔵小山店
03-5751-7747
東京都品川区荏原3丁目4-12

やまや 大森店
03-5753-6228
東京都大田区大森北2-1-1

イオンリカー 九品仏店
03-5758-6220
東京都世田谷区奥沢6-25-10

イオンリカー中目黒店
03-5794-8671
東京都目黒区上目黒3-6-22

信濃屋食品 北千住マルイ店
03-5813-0937
東京都足立区千住3丁目92

やまや 亀戸店
03-5858-0057
東京都江東区亀戸2-2-14-1F

イオンリカー石神井公園店
03-5923-7730
東京都練馬区石神井町3-20-19

やまや 池袋西店
03-5950-1321
東京都豊島区池袋2-68-5

京成小岩クラフト酒店
03-6319-8346
東京都江戸川区北小岩6-15-8

イオンリカー蒲田店
03-6424-8388
東京都大田区蒲田4-1-1エクセルダイア蒲田ネクスト1階

クイーンズ伊勢丹品川店
03-6717-6262
東京都港区港南2-18-1アトレ品川 2110

やまや 芝大門店
03-6721-5275
東京都港区芝大門1丁目4-8

東急百貨店吉祥寺
0422-21-5111
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1

亀屋矢崎商店
0422-54-3931
東京都武蔵野市中町2-24-18

越中屋
042-362-6242
東京都府中市美好町2-44-3

佐藤商店
042-383-1011
東京都小金井市東町4-31-9

イオンリカー 調布店
042-440-0300
東京都調布市布田1丁目2-3ヴェルジュ調布1F

リカーベース福生
042-553-9063
東京都福生市福生963

せきや小売部
042-576-3111
東京都国立市中1-9-30国立せきやビルB1F

小田急百貨店町田店
042-727-1111
東京都町田市原町田6丁目12−20

信濃屋食品 町田東急ツインズ店
042-728-2096
東京都町田市原町田6丁目4-1町田東急ツインズ イースト1F

ローソン相模原東大沼店
042-741-7715
神奈川県相模原市南区東大沼1丁目20−29

リカーポート蔵家
042-793-2176
東京都町田市木曽西1-1-15

【東京以外】の麦のワイン販売店

サンクトガーレン工場(土日祝は事前連絡を)
046-224-2317
神奈川県厚木市金田1137-1

イトーヨーカドーGT武蔵小杉店
044-422-3111
神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1135-1

坂戸屋商店
044-866-2005
神奈川県川崎市高津区下作延2-9-9MSB 1F

信濃屋 馬車道店
045-270-2799
神奈川県横浜市中区住吉町4丁目45-1

横浜タカシマヤ
045-311-5111
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31

イオン 天王町
045-335-6711
神奈川県横浜市保土ケ谷区川辺町3

そごう横浜店
045-465-2111
神奈川県横浜市西区高島2-18-1

旭屋
045-472-2666
神奈川県横浜市神奈川区菅田町西菅田団地4-1-104

イオンリカー綱島店
045-533-4171
神奈川県横浜市港北区綱島西2-7-18ニックハイム綱島第二1階

イオンリカー日吉店
045-566-6360
神奈川県横浜市港北区日吉本町1-17-27

西武百貨店東戸塚店
045-827-0111
神奈川県横浜市戸塚区品濃町537-1

リカーショップ石塚
045-843-9552
神奈川県横浜市港南区日限山4-11-4

やまや青葉台
045-988-0161
神奈川県横浜市青葉区青葉台2丁目8−20

山中屋酒店(本厚木ミロードB1)
046-230-3265
神奈川県厚木市泉町1−1 小田急本厚木ミロード

寿屋酒店
046-228-4954
神奈川県厚木市旭町5丁目1−3

本厚木カンツリークラブ 売店
046-241-4111
神奈川県厚木市飯山1700

中屋
0463-95-0556
神奈川県伊勢原市板戸391

よしの
0465-72-0072
神奈川県南足柄市中沼586-1

三河屋本店
0467-22-0024
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-9-23

相模屋酒店
0467-22-1613
神奈川県鎌倉市小町2-2-19相模屋ビル 1F

鈴木商店
046-822-4463
神奈川県横須賀市本町3-33

伊勢丹松戸店
047-364-1111
千葉県松戸市松戸1307-1

長誠屋
0475-46-1188
千葉県長生郡長南町岩川408-5

フーズステージキタノフォア ecute大宮店
048-640-1940
埼玉県さいたま市大宮区錦町JR東日本大宮駅構内

そごう大宮店
048-646-2111
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1丁目6-2

北宇商店
018-875-2048
秋田県南秋田郡五城目町大川大川字西屋布94

柳田商店
0172-32-1721
青森県弘前市親方町32-1

清水酒店
025-222-2782
新潟県新潟市中央区礎町通2-2082

ながの東急百貨店
026-226-8181
長野県長野市南千歳1-1-1

やました
027-322-6047
群馬県高崎市下横町14-11

西屋酒店
0285-27-0283
栃木県小山市横倉新田96-2

エース KITANO Aラシック
052-259-6266
愛知県名古屋市中区栄3-6-1

エース 上小田井店
052-506-7033
愛知県名古屋市西区二方町40

エース 近鉄パッセ店
052-561-7453
愛知県名古屋市中村区名駅1-2-2

JR名古屋高島屋
052-566-1101
愛知県名古屋市中村区名駅JRセントラルタワーズ

おかだや
052-571-1431
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目16−19

CRAFT BEER BASE
06-6131-7015
大阪府大阪市北区大淀南1-2-11

大阪タカシマヤ
06-6631-1101
大阪府大阪市中央区難波5丁目1−5

近鉄百貨店 上本町店
06-6775-1111
大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55

リカーショップ アサヒヤ
06-6951-1986
大阪府大阪市旭区今市2-22-14

冨田酒店
072-685-1843
大阪府高槻市神内2-1-1

北野エース 枚方T-SITE店
072-845-6215
大阪府枚方市岡東町12-2枚方T-SITE BIF

西浦順商店
073-472-9630
和歌山県和歌山市鳴神711-61

北野エース 京都店
075-343-2700
京都府京都市下京区東塩小路町590-2

山岡酒店
075-461-4772
京都府京都市 上京区千本通上立売下る牡丹鉾町555

リカーショップよしだ
076-445-3118
富山県富山市稲荷元町2-11-1

エース 垂水店
078-704-3070
兵庫県神戸市垂水区神田町1-20

エース 西明石店
078-929-7101
兵庫県明石市小久保2-7-20プラザ明石

キムラリカーランド
082-241-6703
広島県広島市中区羽衣町13-12

北野エース 広島T-SITE店
082-554-5824
広島県広島市西区扇2-1-45広島T-SITE2号館

久本商店
087-868-2222
香川県高松市上天神町768-2

エース福岡パルコ店
092-235-7134
福岡県福岡市中央区天神2-11-1

うらの酒店
0930-22-2673
福岡県行橋市行事7-5-12

ラ・フィットくしだ
0952-55-6080
佐賀県神埼市神埼町神埼562-1

浜屋百貨店
095-824-3221
長崎県長崎市浜町7-11


▲各ビールの詳しい説明はこちらから