黒糖・バニラを使用したデザート感覚の 「スイーツビール」

黒糖スイートスタウトスイートバニラスタウト

神奈川県厚木市にある元祖地ビール会社「サンクトガーレン」（取締役社長：岩本伸久）は、今年厚木に拠点を構えて10周年を迎えます。これを機に新たなビール市場開拓すべく、デザート感覚で楽しめる「スイーツビール」 2種を同時発売いたします。

◆黒糖スイートスタウト
沖縄県伊平屋島の黒糖を使用した黒ビールです。泡にまでしっかり黒糖の風味がついており、その印象はまるで飲む和菓子のようです。 弊社黒ビールを使用したビールケーキ（現在Yahoo！ストアにて発売中）を開発する際に、黒ビールを煮詰めてジャム状にしたものをスポンジにサンドしました。そのジャムの味が黒糖によく似ており、そこからヒントを得たビールです。

◆スイートバニラスタウト
アロマホップの変わりにバニラビーンズで甘い香りを溶け込ませた黒ビールです。ベースとなる黒ビールは通常より甘めに仕上げ、後味にはチョコレートのような風味が残ります。
その昔、チョコレート発祥の地である中南米では、チョコレートはバニラと一緒に食されていたといいます。現代でもその相性の良さは言うまでもなく、バレンタインに弊社が発売したチョコレート風味のビールをバニラアイスにかけて食べるデザートが都内のバーで流行したほどです。

スイートバニラスタウトのバレンタインラベルを2008年1月18日に限定販売します。
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商品名
黒糖スイートスタウト（ビール）
スイートバニラスタウト（発泡酒）
日本の酒税法では、ビールの原料（麦芽、ホップ、水）の他、全体の33％以内の指定副原料の使用が認められています。砂糖はその指定原料の１つで「黒糖スイートスタウト」は【ビール】という表記になります。
一方、指定原料意外のものを1％でも使用すると、【発泡酒】という表記をしなければなりません。
日本の酒税法ではスパイス（バニラ）は副原料として認められていないため「スイートバニラスタウト」は麦・麦芽100％であるにもかかわらず、【発泡酒】という表記になってしまいます。
発売日2007年5月15日（火） ／ 一部店舗と樽生は4月27日（金）より先行販売
内容量330ml
アルコール分6.4%
希望小売価格450円（税込み）
販売場所弊社HP、横浜高島屋、新宿高島屋、マルイファミリー海老名・溝口・国分寺・志木、 北千住マルイ、他神奈川県・都内の酒販店
その他
  • 発売日、内容量、アルコール分、希望小売価格、販売場所は2つのビールに共通の情報です
  • 内容量、価格、販売場所は瓶ビールの情報です
お問い合わせ先サンクトガーレン有限会社
TEL、FAX：046-224-2317
〒243-0807神奈川県厚木市金田124
www.SanktGallenBrewery.com
info@SanktGallenBrewery.com
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