元祖地ビール屋【サンクトガーレン】

一升瓶ビール、スイーツビールなど個性的なビールを仕掛ける厚木市の地ビール蔵。日本最老舗地ビール会社で、国際大会金賞常連ビールも多数。

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2013年06月27日(木)

【6/28~30】クラフトビール4種とその4種のビールで作ったお菓子を愉しむ会 @京都

クリックで拡大クリックで拡大京都のお菓子屋さん「シトロンシュクレ」さんから素敵なご案内を頂いたのでご紹介します。

京都で人気のお菓子カフェ『シトロン シュクレ』オーナーパティシエール・山本稔子さんが京都の酒屋『山岡酒店』(サンクトガーレンお取扱店)店主の山岡茂和さんの協力を得て4つの新作スイーツを創作。

そのスイーツとは、クラフトビールを材料に使ったビールスイーツ!

今回のイベントでは、4種のクラフトビールを使った新作スイーツ & その4種のクラフトビール を一緒に楽しめます。


4種のクラフトビールの1つがサンクトガーレンのパイナップルエール。タルトに使われています。

生地はパートブリゼというパイのようなサクサクの生地。

その生地の中に卵、グラニュー糖、と牛乳…は使用せず、その代わりにパイナップルエールを混ぜたものを流し込みオーブンで焼いています。
 
プリンのような食感で、パイナップルエールとの相性抜群だそうです!
 
【日時】
6月28日(金)18:30~20:00
6月29日(土)18:30~20:00
6月30日(日)18:00~20:00
 
※各会20名様定員。
29日、30日の会は満席だそうです。
 
電話:075-222-0503
住所:京都市中京区姉小路室町西入ル突抜町139
 
【参加費】2000円

個人的にはIPAを使ったシュークリームが気になります。(あの苦々ビールでスイーツ??)

事前にお申込みが必要ですので、興味のある方はお店に直接ご連絡をお願いします。

2013/06/27 12:36 | イベント情報

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サンクトガーレン有限会社 〒243-0807 神奈川県厚木市金田1137-1 TEL:046-224-2317 FAX:046-244-5757  info@SanktGallenBrewery.com