神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社（代表取締役 岩本伸久）は2026年1月9日（金）より バレンタイン向けのチョコレート風味ビール、通称“チョコビール”を発売します。
発売21年目を迎える「インペリアルチョコレートスタウト」をはじめ、2026年の新作として麦芽量の30％相当にもあたるラズベリーを使用した 「ラズベリーチョコレートスタウト」をラインナップ。全4種類のフレーバーを一斉発売します。
特設ページ
通称“チョコレートビール（チョコビール）”ですが、お菓子のチョコレートを使った甘いビールではありません。 ビールの原料でチョコレート風味を引き出したビールです。
通常のビールに使うベース麦芽は約85度で焙煎していますが、チョコレートビールに使う麦芽は約160度の高温で焙煎しています。 ベース麦芽が焦げる寸前で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がするため“チョコレート麦芽”と呼ばれています。
このチョコレート麦芽でダークな色、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコを思わすほろ苦さを引き出したのがこのビールです。
チョコレートビール2026、4種のラインナップ
いずれも瓶容量は330ml。
〖１〗インペリアルチョコレートスタウト
濃厚で、まるで飲むチョコレートケーキ
2006年より毎年バレンタインシーズン限定で販売している、“チョコレートビール”の代名詞的存在。通常の黒ビールの約3倍もの原材料を使用した、超特濃タイプの黒ビールです。 シェイクのように固く真っ黒な泡が立ち上がり、「まるで飲むビターチョコレートケーキ」との感想をいただくほど。 アルコール度数は9％と高く、ワインのように最長2年間の熟成も可能です。
商品名
インペリアルチョコレートスタウト
アルコール
9％
希望小売価格
715円（税込）
詳細
〖２〗ラズベリーチョコレートスタウト
2026年限定。麦芽量30％ものラズベリーを煮詰めて使用
2026年限定チョコビール。フランス菓子で王道とされる組み合わせ「チョコレート×ラズベリー」を、ビールで再現しました。 麦芽量の30％にもあたる、たっぷりのラズベリーを煮詰めて使用しました。果実由来の鮮やかな酸味が、ロースト麦芽のコクを引き立てます。
高温焙煎したチョコレート麦芽による、濃厚なビターチョコレートのような風味の中に、ラズベリーの甘酸っぱさがくっきりと広がります。
商品名
ラズベリーチョコレートスタウト
アルコール
8％
希望小売価格
605円（税込）
詳細
※ラズベリーチョコレートスタウトは日本で認められている以上の量の副原料を使用しているので「発泡酒」表記となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。
〖３〗オレンジチョコレートスタウト
マーマレードと同じ橙オレンジを使用
オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビールです。 マーマレードの原料、橙（だいだい）オレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。 それをビールのもとになる麦汁に合わせて発酵させました。使用している橙は神奈川産のものです。
オレンジの皮も実も丸ごと使用しているため、マーマレードのような柑橘の皮の苦味が後味に残ります。
商品名
オレンジチョコレートスタウト
アルコール
6.5％
希望小売価格
605円（税込）
詳細
※オレンジチョコレートスタウトは日本で認められている以上の量の果物を使用しているので「発泡酒」表記となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。
〖４〗スイートバニラスタウト（バレンタインラベル）
パティシエも使用するAグレードバニラ使用
エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませました。エッセンスなどの人工物は添加せず、一流パティシエも使用する パプアニューギニア産のAグレードバニラを使用。飲み口は甘くまったりで、後口はバニラチョコのようです。
※このビールのみ唯一通年で販売。1月9日よりバレンタインラベルで本数限定発売
商品名
スイートバニラスタウト
アルコール
6.5％
希望小売価格
539円（税込）
詳細
チョコレートビール販売店
■＜瓶＞販売店
公式サイト通販／クイーンズ伊勢丹（一部店舗除く）／東急百貨店（吉祥寺店・たまプラーザ店・青葉台 東急フードショー） ほか
- ※1月9日の発売日より遅れて店頭に並ぶ場合があります。
- ※今後バレンタインに向けて販売店は増えるため、随時公式サイトで公開します。
- ※各店の入荷分には限りがありますので、完売の際はご了承下さい。
■＜樽生＞で楽しむことも出来ます
サンクトガーレン タップルーム
本厚木駅北口にあるサンクトガーレンの直営店。レギュラービールから季節限定ビールまで、20種類のサンクトガーレンのビールが樽生で1杯825円（税込）から楽しめます。 4杯選べる飲み比べセット1,540円（税込）なら、チョコビール4種を一気に楽しめます。 フードは注文を頂いてから1枚1枚生地をのばして、石窯で焼き上げる本格ピザをご提供しています。
住所
神奈川県厚木市中町2-2-1 本厚木ミロード２. 1階（本厚木駅北口すぐ）
電話番号
046-230-7017
営業時間
日～木 12:00～22:00／金・土・祝前日 12:00～23:00
備考
※ラストオーダー フード 1時間前、ビール30分前
Instagram
※他の樽生で楽しめる店舗は公式サイトで随時アップします。
サンクトガーレンについて
サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁する以前より、アメリカで小規模ビールの製造販売を行っていた“元祖地ビール屋”です。 それがTIMEやNewsweekなどのアメリカメディアで話題となり、日本のメディアに飛び火。世論を巻き込み、日本の地ビール解禁に一石を投じました。 そのため業界内では「地ビール0号」と呼ばれています。
サンクトガーレンが造るビールは、大手で主流の “ラガー” とは製法も味わいも対極の “エール” 一貫主義。 国内外のコンテストで数々の受賞を誇ります。そんな王道ビールの他、一升瓶ビール、ボジョレーヌーボーと同時解禁する麦のワイン、 季節の果物を使ったフルーツビールなど数々の個性的なビールを製造販売しクラフトビールの魅力を広く発信しています。
サンクトガーレンはスイスの地名。そこにあるサンクトガーレン修道院は世界で初めて醸造免許を取得した場所。 その原点を引き継ぐべく「サンクトガーレン」とブランド名に冠しています。