Chapter8 〜Profile 岩本伸久のプロフィール〜
おいしいと言われること以外に
褒められるようなところは
何もないビール職人です。
1962年9月生まれ。大学卒業後、父の会社「株式会社永興」で飲茶店の業務に携わる。
【1993年】
飲茶店のサンフランシスコ出店の折、そこの地ビールに父子でほれ込み、地ビールづくりをアメリカでスタート。
【1994年】
醸造免許のいらないノンアルコールビールを六本木の店舗でつくり、販売。
【1997年】
サンフランシスコの店舗を閉めて、神奈川県厚木市に工場設立。
【1999年】
インターナショナル・ビア・コンベンション「アンバーエール」で初受賞。
【2002年】
サンクトガーレン有限会社を設立。社員1名＝自分1人でのスタート。
【2006年】
新メンバーを加え「インペリアルチョコレートスタウト」を発売。
【2007年】
「スイートバニラスタウト」「黒糖スイートスタウト」を発売。『スイーツビール』をブランド化。
【2008年】
「インペリアルチョコレートスタウト」でモンドセレクション最高金賞受賞。
【2009年】
厚木市内に新工場完成。現在は4名のスタッフで稼働中。
【2009年】
厚木市内に新工場完成。現在は4名のスタッフで稼働中。
