元祖地ビール屋サンクトガーレン、バレンタイン向け「チョコビール」3種類を2012年1月11日より本数限定発売
2011年12月29日
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神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社（代表取締役 岩本伸久）は2012年1月11日（水）よりバレ
ンタイン向けのチョコレート風味ビール、通称”チョコビール”を3種のフレーバーで一斉発売します。
■バレンタイン2012、チョコビール特設ページ https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/ サンクトガーレンのチョコビールは、お菓子のチョコレートやカカオなどは使用していません。高温焙煎した”チョコレート麦芽”
というビール本来の原料でチョコレート風味を引き出しています。そのため、味わいはミルクチョコレートのように甘くはなく、
高カカオのチョコレートのように、ほろ苦くビターです。
┏┏┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┣■┫１、ワインのように2年間熟成可【インペリアルチョコレートスタウト】 ┗┛┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 上記“チョコレート麦芽”を含む全ての原料を通常の黒ビールの2.5倍以上使用し、泡まで真っ黒です。 その昔ロシア皇帝に献上されたとされる“インペリアルスタウト”スタイルを踏襲したビールです。皇帝献上の謂れにふさわし
く、黒ビールの中で最も多くの原料を使い、最も濃厚、最も強い個性をもつ、まさに“黒ビールの王様”というスタイルです。フ
ルボディの赤ワインに負けない濃厚な飲み応えと、リッチな余韻が楽しめます。
アルコールも高めで、ワインのように2年間の熟成が可能なビールです。 【商品名】インペリアルチョコレートスタウト ※24,000本限定 【アルコール】8.5％ 【容量】330ml 【価格】630円 【受賞歴】ジャパン・アジア・ビアカップ2006金賞.08銀賞、 インターナショナル・ビア・コンペティション（国際ビール大賞）2007銀賞.08銅賞、 モンドセレクション2008最高金賞,09.10金賞、インターナショナル・ハイクオリティー2010 ┏┏┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┣■┫２、正月蜜柑がバレンタインギフトに【オレンジチョコレートスタウト】 ┗┛┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビールです。 マーマレードに使われる“橙（だいだい）”というオレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を
凝縮。それをビールの基になる麦汁（ばくじゅう／ノンアルコールの麦ジュース）に合わせて発酵させています。
橙は熟した果実が落果しにくく、そのままにしておくと三年は樹で過ごすことができ、1 本の樹に祖父母、父母、孫の三代
の実がなることがあります。それで“代々（だいだい）”という名になったという説があり、お正月飾りに用いられる縁起の良
い果実でもあります。
ビールには果実の皮も身も丸ごと使用しているため、マーマレードのような皮の苦味が余韻に残ります。 【商品名】オレンジチョコレートスタウト ※10,000本限定 【アルコール】6.5％ 【容量】330ml 【価格】525円 ┏┏┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┣■┫３、パティシエも使用するＡ級バニラ使用【スイートバニラスタウト】 ┗┛┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませました。飲み口は甘くまったりで、後口はバニラチョコのよ
う。エッセンスなどの人工物は一切添加せず、一流パティシエも使用するパプアニューギニア産のＡグレードバニラを使用し
ています。 ※このビールのみ唯一通年で販売。1月11日より1万本限定でバレンタインラベル発売
【商品名】スイートバニラスタウト 【アルコール】6.5％ 【容量】330ml 【価格】450円 【受賞歴】ジャパン・アジア・ビアカップ2007.09銅賞、 インターナショナル・ビア・コンペティション（国際ビール大賞）2007 金賞,08銅賞 モンドセレクション2008銀賞,09銅賞,10金賞、 ジャパン・ビア・フェスティバル07 来場者人気投票1位 ＜注意＞本の酒税法では果実やスパイスがビールの原料と認められていないため、オレンジチョコレートスタウトとスイート
バニラスタウトは発泡酒表記となります。麦芽率は高いためビールと税率は変わらず、節税型発泡酒とは一線を画します。
------------------------------------------- サンクトガーレン有限会社 〒243-0807 神奈川県厚木市金田1137-1 TEL：046-224-2317／FAX：046-244-5757 ▼メール info@sanktgallenbrewery.com ▼元祖地ビールサンクトガーレン｜公式ホームページ https://www.sanktgallenbrewery.com/ ▼地ビール会社で働く広報の日記｜ブログ http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/ ▼サンクトガーレン公式Twitter http://twitter.com/SanktGallenSHOP ▼サンクトガーレンFaceBookファンページ http://www.facebook.com/SanktGallenBrewery ▼サンクトガーレンgoogle+ページ https://plus.google.com/113185404147676558711 |
