元祖地ビール屋【サンクトガーレン】

一升瓶ビール、スイーツビールなど個性的なビールを仕掛ける厚木市の地ビール蔵。日本最老舗地ビール会社で、国際大会金賞常連ビールも多数。

ビール鍋

キャベツ・トマト・ジャガイモ・玉ねぎ・キノコなどの野菜と、ウインナー・ベーコン・ローストポークなどを敷き詰めた鍋に豪快にビールを入れてグツグツ煮込みます。水もダシも使用しないのに、驚くほど旨味たっぷりの鍋が完成します。

ビール鍋

使うのは「ヴァイツェン」という小麦ビールで、水は一滴も使用しません。
調味料も塩・胡椒など最低限しか使いませんが、グツグツした鍋を開けるとビールが旨味たっぷりのスープに変身しています。ビール臭さや苦味もほとんど感じません。

ビール酵母の発酵香が微かに味噌を思わせ、白味噌鍋のような、濃厚なポトフのような、他のダシでは表現できない驚きの味わいです。ビアレストランならではの、変わった珍しい鍋をぜひ1度お試し下さい。

ビール鍋

蓋をして15~20分程度煮込みます。
だんだん良い香りがしてきます。

ビール鍋 チーズがとろり

最後にチーズをたっぷり乗せて一煮立ち。
チーズがとろけたら完成です。


「ビール鍋」ここで楽しめます!

厚木 Bakery&Beer Butchers(ブッチャーズ)
サンクトガーレンタイアップのビアレストラン。 8種類の樽生ビールが朝9時から1日中楽しめます。
1杯650円~。4種類選べる飲み比べセットもあり。店内にはパン工房と食肉加工所を併設しているため、ビール鍋に使用するソーセージやベーコン、〆のパンも店内でつくったものです。
このお店ではサンクトガーレンの限定ビールが、ほぼ確実に楽しめます。ビール鍋に使用するヴァイツェンも樽生で楽しむことが出来ます。



住所:神奈川県厚木市中町2‐7‐16 内田ビル1F(アクセス:小田急線 本厚木駅 徒歩5分)
電話:046-259-9125    営業時間:9:00~22:00   定休日:月曜日
※ビール鍋は基本17時~のディナーメニューですが、ご相談頂ければランチでも対応致します。

〆は“つけパン”で最後の一滴まで。
このパンも店内で焼き上げたもの。

ビール鍋の〆にはつけパン

ビール鍋基本セット

<ビール鍋 基本セット> 1鍋 3,980円(税別)

●野菜(キャベツ、トマト、キノコ、玉ねぎ、ジャガイモ)
●ウインナー・ベーコン ・ローストポーク
※野菜や食肉加工品は日によって多少内容が変わることがあります
●チーズ ●食パン(つけパン用)
●煮込む用のヴァイツェンビール


2~4人で楽しめる量です。食肉加工品(ウインナー、ベーコンなど)が結構ボリュームがあります。お腹のすき具合や、他の注文状況によってスタッフに相談して下さい。

※予約なしで楽しめます。基本はディナーメニューですが、ご相談頂ければランチでも対応できることがあります。


 
 

即日出荷
Twitter


facebook


Facebook English


イベントカレンダー


YouTube



売れ筋ランキング

第1位

一升瓶ビール2本セット

詳細はこちら



第2位 

金賞ビール4種セット

詳細はこちら



第3位

ビールカタログギフト

詳細はこちら



第4位

日本一ウインナー&金賞ビールA

詳細はこちら



第5位

感謝ビール入6種飲み比べセット

詳細はこちら



サンクトガーレン有限会社 〒243-0807 神奈川県厚木市金田1137-1 TEL:046-224-2317 FAX:046-244-5757  info@SanktGallenBrewery.com