ビール用語辞典【た】

ビール業界で言うタップはビールサーバーの注ぎ口の意味。
例えば「12タップあるバー」は「12種の樽生ビールが飲める店」ということです。
同じ意味の単語で「ビアフォーセット」という言葉も。
フォーセット（faucets）は蛇口の意味。 

＜関連語＞　オンタップ

tapはビールサーバーの注ぎ口のこと。
takeoverは買収する、乗っ取るという意味。
つまりタップテイクオーバーというのは、ビールの注ぎ口（tap）を乗っ取る（takeover）ということで、通常、様々なブルワリーのビールを提供するビアバーで、特定のブルワリーだけのビールを出すイベントのこと。