「ウィンターフルーツタルトエール」いちじくタルトのような味わいのビール

神奈川県足柄の完熟いちじくをメインに、りんご、ジンジャー、シナモンを使用したフレーバービールです。完熟いちじくならではのジャムのような濃厚な甘さに、りんごの爽やかな酸味をプラス。カラメル麦芽を特徴的に使った琥珀色のビールにはジンジャー、シナモンを効かせてジンジャーブレッドのようなスパイシーなタルト感を演出。
冬季限定の甘くスパイシーな味わい。2019年11月28日発売、2020年1月頃までの限定です。

実際にサンクトガーレン「ウィンターフルーツタルトエール」を飲まれた方の感想・評判を見る
 

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■商品概要

[内容量]  330ml
[原材料]  麦芽、ホップ、リンゴ、無花果、シナモン、ジンジャー、糖類
[アルコール]  5% 
[賞味期限]  90日(要冷蔵)
[IBU] 17
[JAN]   4560375141112


※このビールは日本の酒税法で認められている以上の量の果物を使用しているので“発泡酒”表記です。麦芽率は高いので税率はビールと同じです。


Winter limited beer "Winter Fruit Tart Ale" using ripe figs released. Ginger is also used, and that makes it sweet and spicy."Tart" means sour also, but this beer is not sour ale. It is a beer that images a baked tart.
It is on sale for the second year, and we received the comments such as "The sweetest beer at SanktGallen”and“Like Gingerbread”last year.

「TART」は形容詞だと「酸っぱい」という意味があります。そのため海外では"TART ALE"というとサワーエールのような酸味をともなうスタイルであることがあります。でもこのビールはあくまでお菓子のタルトをイメージしたビールです。

樹上完熟の"あしがらいちじく"を使用

神奈川県足柄地区はサンクトガーレンが春夏限定で製造しているオレンジのフルーツビール「湘南ゴールド」の産地のひとつです。今回その縁で「あしがらいちじく」と出会い、このビールを開発しました。

いちじくの果実は柔らかく大変傷みやすいため、完熟状態での流通が難しく、若い状態で流通しているものを見かけることがあります。でも、いちじくはメロンなどと違い追熟する果実ではないため、収穫後に甘くなることはありません。 一方、神奈川県は消費地に近いため流通中に果実が傷むリスクが低く、樹上で完熟した朝採り果実をその日に出荷することが出来ます。


完熟したいちじくの果肉は、ねっとりと柔らかく優しい甘味が楽しめ、若もぎされたものとは一線を画す美味しさです。
このビールにはそんな”あしがらいちじく”の、雨風の影響等で表皮が傷ついた“はねだし品”約110kgを活用しています。

見た目に傷がついていても、味には何の問題もありません。

 


さらに、いちじくと相性の良いリンゴで爽やかな酸味をプラス。ベースのビールには、焼いたタルト生地のような香ばしい風味を出すためにカラメル麦芽を特徴的に使用。そこにジンジャー、シナモンを効かせてジンジャーブレッドのようなスパイシーなタルト感を演出。冬季限定の甘くスパイシーな味わいです。

りんごは長野県伊那市産の“はねだし品”を活用

隠し味に微かに効かせた生姜がアクセント

軽く焼いてからビールに加えています

少量のシナモンでスパイシーな風味をプラス


 
 

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●当ショップでのカード決済でのお買い物は、2020年6月までキャッシュレス5%還元対象です。還元の詳細については各カード会社にお問い合わせください。 ●平日14時までに決済完了のご注文は即日発送が可能です ●本数が多いセットほうが1本当たりの価格がお安くなります (3本×2個より、6本×1個のほうがお安いです) ●ビールはロゴ入の黒い専用箱に入れ、汚れない様包んでお届けします。お歳暮・内祝など各種のし、誕生日・クリスマスギフトシールなどをご用意(無料)していますが、包装紙での包装、リボン掛け、メッセージ同封は承っておりません。

「ウィンターフルーツタルトエール」が飲めるお店

厚木 Bakery&Beer Butchers(ブッチャーズ)
サンクトガーレンタイアップのビアレストラン。 8種類の樽生ビールが朝9時から1日中楽しめます。1杯650円~。4種類選べる飲み比べセットもあり。湘南ゴールド麦のワインも、サンクトガーレンの限定ビールがこのお店なら、ほぼ確実に楽しめます。 朝は焼き立てパンと一緒に、夜は水を使わずビールだけで煮込むビール鍋と供に。




住所:神奈川県厚木市中町2‐7‐16 内田ビル1F(アクセス:小田急線 本厚木駅 徒歩5分)
電話:046-259-9125  営業時間: 8:00~23:00

※リストは随時更新します。
※店名の横に<瓶>と書いてあるお店はボトルでの提供、それ以外のお店は樽生での提供となります。
※樽生ビールは日替わりのお店が多いので、開栓日、在庫状況は各お店にお問合せ下さい。

HOTEL NUPKA
0155-20-2600
北海道帯広市西二条南10-20-3
Quick Step Beers
025-378-1125
新潟県新潟市中央区東堀通1429-2
ビールバーJAN
03-3226-1556
東京都新宿区荒木町2-15 前田ビル2F
Ant'n Bee
03-3478-1250
東京都港区六本木5-1-5 B1F
銀座スイス <瓶>
03-3563-3206
東京都中央区銀座3-5-16
ビアパブイシイ
03-3828-7300
東京都文京区千駄木3丁目45-8
THE HARP
03-5343-7990
東京都中野区中野5-56-11 B1F
CRAFT! KUNITA-CHIKA
042-843-0607
東京都国立市中1-9-30 国立せきやビルB1F
アエロポルト <瓶>
042-336-7550
東京都府中市紅葉丘3丁目41-20 松村荘1F
Gather EatingHous
045-620-8212
神奈川県横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ1F
田代吉右衛門本店 <瓶>
0465-22-1315
神奈川県小田原市本町3-7-17
incri.com <瓶>
0466-34-1212
神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-17-21 2F
麦酒倶楽部 GEN
0537-21-3344
静岡県掛川市亀の甲1-6-6
B portland coffee roastery
大阪府大阪市中央区南船場4-8-3

「ウィンターフルーツタルトエール」のボトルが買えるお店

※リストは随時更新します。最新の在庫状況はお店に直接お問合せ下さい。
※百貨店などの販売場所は基本お酒売場です。電話番号は代表になっていますので、お酒売場のビール担当者につないでもらうとスムーズです。

清水酒店
025-222-2782
新潟県新潟市中央区礎町通2-2082
増村商店
027-322-2464
群馬県高崎市あら町51-1
信濃屋食品 新宿店
03-3204-2365
東京都新宿区歌舞伎町1丁目12-9
丸正 野方北口店
03-3336-1848
東京都中野区野方6-13-4
京王百貨店 新宿店
03-3342-2111
東京都新宿区西新宿1-1-4
信濃屋食品 野沢店
03-3410-2883
東京都世田谷区野沢3丁目37-11 シャルアン1F
信濃屋食品 ワイン館
03-3412-2418
東京都世田谷区代田1丁目42-1
東急百貨店本店
03-3477-3111
東京都渋谷区道玄坂2-24-1
リカーズのだや
03-3821-2664
東京都文京区千駄木3-45-8
信濃屋食品 道玄坂店
03-5459-4782
東京都渋谷区道玄坂1丁目19-11 寿道玄坂ビル1F
信濃屋食品 豊洲フォレシア店
03-5547-0770
東京都江東区豊洲3丁目2-24
伊豆屋商店
03-5749-1545
東京都品川区中延5-3-8
信濃屋食品 武蔵小山店
03-5751-7747
東京都品川区荏原3丁目4-12
信濃屋食品 池袋店
03-6912-9712
東京都豊島区西池袋1丁目18-8 西池後藤ビル1F
東急百貨店 吉祥寺店
0422-21-5111
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1
リカーベース福生
0425-53-9063
東京都福生市福生963
信濃屋食品 町田東急ツインズ店
042-728-2096
東京都町田市原町田6丁目4-1 町田東急ツインズイースト1F
せきや
042-576-3111
東京都国立市中1-9-30 国立せきやビルB1F
プラチナフィッシュ
044-222-7000
神奈川県川崎市川崎区駅前本町本町26-1 川崎アトレ3F
イトーヨーカドー グランツリ-武蔵小杉店
044-422-3111
神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1135-1
武隈酒店
044-522-0022
神奈川県川崎市幸区紺屋町92
旭屋
045-472-2666
神奈川県横浜市神奈川区菅田町488 西菅田団地4-1-104
京急百貨店
045-848-1111
神奈川県横浜市港南区上大岡西1-6-1
サンクトガーレン工場(平日)
046-224-2317
神奈川県厚木市金田1137-1
山中屋酒店 本厚木ミロード店
046-230-3265
神奈川県厚木市泉町1-1本厚木ミロードB1F
中村屋(本厚木駅北口すぐ)
046-221-1450
神奈川県厚木市中町2-1-15
マルイファミリー海老名店
046-232-0101
神奈川県海老名市中央1丁目6-1
クイーンズ伊勢丹 藤沢店
0466-29-5311
神奈川県藤沢市藤沢438-1
エース 近鉄パッセ店
052-561-7453
愛知県名古屋市中村区名駅1-2-2
谷酒店
0729-55-0123
大阪府藤井寺市藤井寺1-2-24
北野エース 京都店
075-343-2700
京都府京都市下京区東塩小路町590-2