元祖地ビール屋【サンクトガーレン】

クリスマスの予定はお決まりですか？朝9時からサンクトガーレン樽生が8種類楽しめる「Bakery&Beer Butchers」では12月24日にクリスマス鍋ナイトが開催されます。

ビール鍋は、Bakery&Beer Butchersでこの冬スタートした水を使わずビールのみで煮込む鍋です。

キャベツ・トマト・キノコ・ジャガイモ・ニンジンなどの野菜と、店内でつくった自家製ウインナー・ベーコンを鍋に敷き詰め、ビールを投入して煮込みます。

水は使わず調味料も塩・胡椒など最低限しか使いませんが、グツグツした鍋を開けるとビールが旨味たっぷりのスープに変身しています。ビール臭さや苦味はほとんど感じません。

 

 

 

 

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サンクトガーレン sanktgallen MIKI(@mikisanktgallen)がシェアした投稿 - 2019年11月月28日午前6時44分PST

ビール酵母の発酵香が微かに味噌を思わせ、白味噌鍋のような…、濃厚なポトフのような…、他の出汁では表現できない味わいです。〆には店内で焼いた自家製パンでの“つけパン”で、最後の1滴まで楽しむのがお薦めです。

■Bakery＆Beer Butchers クリスマス鍋ナイト 概要
【日程】 2019年12月24日（火）
【時間】 17:00～22:00の間で2時間制
【場所】 Bakery&Beer Butchers（神奈川県厚木市中町2丁目7-16／小田急線 本厚木駅 北口徒歩5分）
【料金】 4,000円（税込）
【内容】 クラフトビール8種類飲み放題、ビール鍋セット
【問合せ・ご予約】
電話　046-259-9125  Bakery&Beer Butchers まで。
ネット予約(食べログ）　https://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14071308/party/114615343

当日、飲み放題で楽しめるビールはこちらの8種類の予定です。
１、バーレイワイン エル ディアブロ
２、ウィートワイン　ウン アンヘル
３、ウィンターフルーツタルトエール
４、ヴァイツェン（飲めるのはここだけ）
５、湘南ゴールド（オレンジ）
６、ゴールデンエール
７、YOKOHAMA XPA(IPA)
８、ブラウンポーター（黒ビール）