2024年2月21日(水)発売

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桜の花・桜の葉を使用した春限定“桜餅風味ビール”

長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味のビールです。
長野県伊那市高遠の桜は「天下第一の桜」と称され「さくら名所100選」にも選ばれています。通常ビールは大麦麦芽でつくりますが、このビールは大麦麦芽にプラスして小麦麦芽を使用。そのため、柔らかく優しい口当たりです。ビールの苦味のもとになるホップの使用は抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付けをしました。桜茶などにも使われる食用の八重桜を1回の仕込み(2340L) に60Kg使用しています。

手摘みの桜の花を使用

桜の収穫

桜の収穫をする社長の岩本

桜の収穫は毎年GW前後に行われています。摘み取った桜はすぐに塩漬けにされます。桜・塩・水を交互に加え、力をかけて三分の一程度にまで圧縮。それを冷蔵庫で1年程度寝かせれば完成です。ビールに使うときには、前日から流水にさらして塩抜きしてから使います。
ビールの桜餅のような香りは、クマリンという成分。咲いている桜の中では糖と結合していて、香りはしません。塩漬けにすることで糖が分離してクマリンが生成され、桜餅のような香りを放ちます。

神奈川の酒米「楽風舞」で道明寺感を表現

楽風舞

楽風舞(らくふうまい)

桜餅にはクレープ状の皮で餡を巻く関東風の長命寺と、 餅米を使った関西風の道明寺の2通りあります。

サンクトガーレンでは社長の岩本が福岡県出身ということもあり、目指したのは道明寺桜餅のような味わい。

通常の大麦麦芽にプラスして、柔らかい口当たりを出すために小麦麦芽を20%使用。さらに神奈川県海老名市の泉橋酒造で栽培された酒米"楽風舞(らくふうまい)"も併せて用い、お餅のような甘くふっくらした風味をビールにプラスしています。

On February 21, SanktGallenBrewery will release the flavor beer "Sakura" flavored with cherry blossoms only available in Spring.

Though it is called Sakura, it does not taste like cherry, rather it tastes like Sakuramotchi (Japanese sweet sakura cake).
It is said that the flavor of Sakuramotchi is similar to Zubrowka.

Add sake rice "RakuFuuMai" as raw materials.
Rice for sake cultivated at Izumihashi Brewery in Kanagawa.
We will add a sweet flavor unique to rice to beer.

■商品概要

[内容量]  330ml
[原材料]  麦芽、楽風舞(酒米)、ホップ、さくら
[アルコール]  5% 
[賞味期限]  90日(要冷蔵)
[スタイルハーブ・スパイスビール
[使用麦芽ペールエール、ウィート
[使用ホップ] コロンバス(トマホーク) ニュージーランド・ネルソンソーヴィン
[IBU] 17
[初期比重] 1.048
[SRM] 4.2
[JAN]   4560375141099

よくある質問と回答

Q 
使っている桜の種類は?

A 八重桜です。日本で多く食用として使われています。

 

Q 使っている桜の量は?
A 1回の仕込みに60kgの桜の花と葉を使用しています。

酒販店様、飲食店様の卸販売についてのお問合せはこちらからお願い致します。 
1営業日内での回答を心掛けておりますがお問合せが集中した場合、返答に時間がかかる場合があります。予めご了承下さい。

ネットショップで購入する

●AmazonPayの利用が可能です。Amazonに登録のカード情報、送り先情報が利用できます
●ご注文“前”に[ info@sanktgallenbrewery.com ]からのメールを受信できるよう設定して下さい。au(ezweb)のお客様は設定をして頂かないと、ショップからのメールが届きません。→auの設定方法docomoの設定方法softbankの設定方法 ●ビールはロゴ入の黒い専用箱に入れ、汚れない様包んでお届けします。24本のみ業務用段ボールです。●内祝など各種のし、誕生日ギフトシールなどをご用意(無料)していますが、包装紙での包装、メッセージ同封は承っていません。

●全商品クール便送料込。表示価格は税抜きです。●本数が多いセットのほうが1本当たりが安くなります(例えば「サンクトガーレンさくら」が4本ほしい場合 2本セット×2個 よりも、 4本セット×1個 のほうが1本当たりが安いです。本数はプルダウンで選択できます)

さくら(2・3・4・6・8・12・24本)

24本セットのみ業務用段ボールでお届けとなりますので、ご注意下さい

さくら&感謝ビール

サンクトガーレンさくら 2本、感謝ビール<金>1本、感謝ビール<黒>1本 の4本セットを基本とし、8本セットは ×2倍、12本セットは ×3倍、24本セットは ×6倍入。

さくら入フレーバービール4種セット

4本セットは各1本、8本は各2本。12本は各3本、24本は各6本入。24本セットは業務用段ボールとなります。

お値段以上のボリューム感

さくら入 クラフトビール
6種飲み比べセット

<春限定>さくら、ゴールデンエールアンバーエールブラウンポーターペールエールYOKOHAMA XPA。6本は各1本、12本は各2本、24本各3本入。

8本全て違う味と香り

さくら入クラフトビール
8種飲み比べセット

サンクトガーレンさくら、ゴールデンエールアンバーエールブラウンポーターペールエールYOKOHAMAXPAスイートバニラスタウト黒糖スイーツスタウト。8本セット各1本、24本各3本入。

さくら+金賞ビール

さくら入 クラフトビール
4種飲み比べセット

<春限定>さくら、ゴールデンエールアンバーエールブラウンポーター

▼せっかくなので一緒にいかがですか?同時注文限定の特別価格商品です▼

●通常商品と同時注文でご注文頂ける特別価格の“同梱限定”商品です。下の同梱限定商品だけでのご注文は承っておりません。 ●同時注文の商品と合わせて大きな箱でお届けとなります。 例えばさくらビール 3本セットと合わせて追加2本をご注文の場合、6本箱にまとめて入れてお届けします。
 追加商品の買い物の仕方  まず、上の さくらビールを「カートに入れる」ボタンを押す → カート画面に変わったら「買い物を続ける」ボタンを押す → 追加で欲しい商品を「カートに入れる」→ (他にも欲しい商品がある場合は)繰り返す → お支払。

フレーバービール

選べるフレーバービール2本

XPA2本

XPA2本

金賞ビール2本

選べる金賞ビール2本

感謝ビール2本

感謝ビール2本

ボトル販売店

※現時点での販売を保証するものではありません。すぐ店頭に並ばないお店もありますし、逆に完売になっているお店もあるかもしれません。貴重なお時間・移動費用を無駄にしないためにも、在庫状況はお出掛け前にお店に直接確認されることをお薦めします。
※百貨店などの販売場所は基本お酒売場です。電話番号は代表になっていますので、お酒売場のビール担当者につないでもらうとスムーズです。
新規でお取扱いをご希望の店舗様はこちらよりお問合せ下さい
清水酒店
025-222-2782
新潟県新潟市中央区礎町通2ノ町2082
シュメール
025-250-1356
新潟県新潟市中央区万代1-6-1 万代バスセンタービル1F
ナチュレ片山 本店
025-270-1188
新潟県新潟市東区卸新町3-16-31
酒屋平成堂 川崎店
0258-34-5410
新潟県長岡市川崎町788-1
北野エース MIDORI長野店
026-219-6023
長野県長野市南千歳1-22-6
お酒の遊園地イシカワ本店
029-224-4470
茨城県ひたちなか市枝川2198
リカーズハセガワ北口店
03-3271-4085
東京都中央区八重洲2-1八重洲地下街北1号
信濃屋食品 ワイン館
03-3412-2418
東京都世田谷区代田1丁目42-1
松屋銀座店
03-3567-1211
東京都中央区銀座3-6-1
マイマートよしの
03-3761-5127
東京都大田区大森西6-4-5
リカーズのだや
03-3821-2664
東京都文京区千駄木3-45-8
酒井屋酒井義郎商店
03-3874-2051
東京都台東区浅草6-3-5
桝屋新井酒店
03-3887-2587
東京都足立区西綾瀬2-23-29
かね市すず幸
090-9368-3249
東京都中野区沼袋1-19-11
イオンリカー高円寺店
03-5327-6086
東京都杉並区高円寺北3-21-3 カーレンベルグ高円寺1階
イオンリカー四谷店
03-5369-1566
東京都新宿区四谷2-12-5 第6冨澤ビル1F
イオンリカー千歳船橋店
03-5426-3905
東京都世田谷区船橋1-1-15 ヒルサイドビル1階
カクヤス代々木上原店
03-5465-2581
東京都渋谷区元代々木町12-8
東武百貨店 池袋店プラザ館
03-5951-5077
東京都豊島区西池袋1丁目1-25
イオンリカー市ヶ谷店
03-6256-8086
東京都千代田区九段北4-1-7 九段センタービル1F
イオンリカー神田神保町店
03-6261-7530
東京都千代田区神田神保町2-4
イオンリカー両国店
03-6284-0822
東京都墨田区両国3-21-1 グレイスビル両国1階
イオンリカー大崎広小路駅前店
03-6417-4488
東京都品川区西五反田1-21-8 ヒューリック五反田山手通ビル
イオンリカー蒲田店
03-6424-8388
東京都大田区蒲田4-1-1 エクセルダイア蒲田ネクスト1階
イオンリカー大森山王店
03-6429-9070
東京都大田区山王3丁目1-5
イオンリカー学芸大学店
03-6452-4432
東京都目黒区鷹番3-20-13
クイーンズ伊勢丹品川店
03-6717-6262
東京都港区港南2-18-1 アトレ品川3F
紀ノ國屋 アントレ北千住店
03-6806-1945
東京都足立区千住旭町42-1
東急百貨店 吉祥寺店
0422-21-5111
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1
佐藤商店
042-383-1011
東京都小金井市東町4-31-9
長塚商店
042-541-0128
東京都昭島市昭和町5-5-1
せきや小売部
042-576-3111
東京都国立市中1-9-30国立せきやビルB1F
リカーポート蔵家
042-793-2176
東京都町田市木曽西1-1-15
たけくま酒店
044-522-0022
神奈川県川崎市幸区紺屋町92
はら酒店
044-766-2517
神奈川県川崎市中原区新城3-1-1
セブンイレブン横浜ハンマーヘッド店
045-212-0772
神奈川県横浜市中区新港2-14-1
エース CIAL桜木町
045-228-9231
神奈川県横浜市中区桜木町1-1
イオンスタイル天王町店
045-338-1000
神奈川県横浜市保土ケ谷区川辺町3-5
旭屋
045-472-2666
神奈川県横浜市神奈川区菅田町488 西菅田団地4-1-104
イオンリカー日吉店
045-566-6360
神奈川県横浜市港北区日吉本町1-17-27
たまや港南台店
045-834-2102
神奈川県横浜市港南区港南台6-12-5
京急百貨店
045-848-1111
神奈川県横浜市港南区上大岡西1-6-1
カクヤス 港北店
045-911-7660
神奈川県横浜市都筑区牛久保1-1-58
北野エース ららぽーと海老名店
046-206-6171
神奈川県海老名市扇町13-1
イオン厚木(1階イオンリカー)
046-223-5311
神奈川県厚木市中町1ー5ー10
山中屋酒店 本厚木ミロード店
046-230-3265
神奈川県厚木市泉町1-1 本厚木ミロードB1F
イオン座間
046-259-2620
神奈川県座間市広野台2-10-4
イオン大和店
046-269-1111
神奈川県大和市渋谷6-6-1
カクヤス本厚木店
046-297-3161
神奈川県厚木市恩名1ー20ー22
カクヤス平塚店
046-324-4741
神奈川県平塚市東八幡3-10-5
カクヤス湘南台駅前店
0466-45-7000
神奈川県藤沢市湘南台2丁目7-13
三河屋本店
0467-22-0024
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-9-23
鈴木商店
046-822-4463
神奈川県横須賀市本町3-33
KAKUYASU SELECT 南行徳店
047-712-8441
千葉県市川市南行徳2-20-25 SOCOLA SC 地下 1階
イオンリカー川口店
048-280-6103
埼玉県川口市安行領根岸3180
北野エース エキュート大宮店
048-640-1940
埼玉県さいたま市大宮区錦町JR東日本大宮駅構内
イオンリカー上尾店
048-782-9737
埼玉県上尾市愛宕3-8-1
ヤオコー浦和パルコ店
048-811-2011
埼玉県さいたま市浦和区東高砂町11-1
イオンリカーふじみ野店
049-265-7895
埼玉県ふじみ野市福岡2-1-6
北野エース 則武新町店
052-526-4675
愛知県名古屋市西区則武新町3-1-17 イオンモールNagoya
メルカート間淵
053-456-6999
静岡県浜松市中央区肴町317-17
近鉄百貨店あべのハルカス近鉄本店
06-6624-1111
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 ウインング館B2F
キムラ リカーランド
082-241-6703
広島県広島市中区羽衣町13-12
ワインショップ武田
086-801-7650
岡山県岡山市南区新保1130-1
山崎猛商店
088-882-9311
高知県高知市弥生町15-20
津田酒店
089-926-6662
愛媛県松山市木屋町2-7-26
おおば酒店
093-245-0814
福岡県中間市東中間2-2-3
ラ・フィットくしだ
0952-55-6080
佐賀県神埼市神埼町神埼562-1
ビッグベン酒店
099-298-9711
鹿児島県鹿児島市中町3-5
エンジェルシェア
098-943-0222
沖縄県那覇市おもろまち4ー6ー6

樽生が飲める店

※直営タップルームでは工場の在庫がなくなる4月中旬頃まで、ずっと提供致します。
※タップルーム以外の店舗は現時点での販売を保証するものではありません。樽生ビールは日替わりのところがほとんどなので、確実な情報は店舗に直接お問合せ下さい。店名の後ろに<瓶>と付いているお店は瓶での提供となります。
HOTEL NUPKA
0155-20-2600
北海道帯広市西二条南10-20-3
Bar麦秋
080-4048-7799
北海道札幌市西区琴似一条2-6-3 2F
シュメール <瓶>
025-250-1356
新潟県新潟市中央区万代1-6-1 万代バスセンタービル1F
Revolbird
0254-37-2524
新潟県新発田市中央町4-6-11
BEERPUB KICK
029-291-9545
茨城県水戸市中央2-8-41
Irish Pub kells
029-302-2231
茨城県水戸市桜川1-5-18 水戸駅南オフィスビル
ビールバーJAN
03-3226-1556
東京都新宿区荒木町2-15 前田ビル2階
ラ・カシェット
03-3513-0823
東京都新宿区神楽坂3-2
ビアパブイシイ
03-3828-7300
東京都文京区千駄木3-45-8
風の食堂
03-4362-6050
東京都大田区東雪谷2-4-15
大衆酒場 845
03-5809-8459
東京都江東区門前仲町2-2-4
ハイランダーイン トーキョー 人形町
03-5843-6336
東京都中央区日本橋人形町2-3 8階
GRANDPA FISH & CHIPS
03-5858-6531
東京都江東区亀戸5-16-6
アーバンヒュッテK2
03-5875-5331
東京都江戸川区平井3-28-1
クラフトビアマーケット 三越前店
03-6262-3145
東京都中央区日本橋室町1丁目5 COREDO室町3
宮澤商店
03-6458-8707
東京都江東区富岡1-5-10 富岡ビル1F
Beer Bar CROWD
03-6657-7669
東京都葛飾区東新小岩1-3-11
21 Brew Cave
070-8379-7586
東京都西東京市谷戸町1-23-7
アエロポルト <瓶>
042-336-7550
東京都府中市紅葉丘3丁目41-20
アルニラム
042-709-3923
東京都町田市中町1-19-5 大貫ビル102
SLOW FARM <瓶>
045-274-9104
神奈川県横浜市保土ケ谷区西谷町1-1-6
ファールニエンテ <瓶>
045-392-3265
神奈川県横浜市泉区和泉町1011-1
babel baysidekitchen
045-440-1155
神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 ベイクオーター2F
サンクトガーレン タップルーム
046-230-7017
神奈川県厚木市中町2-2-1 本厚木ミロード② 1階
小田原 かまぼこ発祥の店 うろこき <瓶>
0465-22-1315
神奈川県小田原市本町3-7-17
ガレージ1980 <瓶>
神奈川県大和市南林間7-13-6
incri.com <瓶>
0466-34-1212
神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-17-21 2F
ロータス
046-874-5438
神奈川県横須賀市若松町3-14-2F
Chug
070-3346-3421
埼玉県比企郡小川町大塚28 2F
TAP STATION
080-4410-4879
埼玉県三郷市三郷1-32
BAR HOP
047-460-5660
千葉県船橋市本町5-6-19
Beer Stand Vigar
0564-77-7926
愛知県岡崎市明大寺町寺東5-3
バルバロッサ
058-265-1099
岐阜県岐阜市金宝町1-12PORT-A B1F
moon tap beer
090-4468-9862
岐阜県高山市総和町1-50-15
BeerStand molto
06-6374-3067
大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街1F
バー フィディック
0742-22-5250
奈良県奈良市南市町4 植畑ビル2F
RAKU BEER
082-247-6768
広島県広島市中区三川町3-3 志津ビル1F
LEON
0942-31-6711
福岡県久留米市通町105-5
そんな夜があってもいい。
0985-32-8181
宮崎県宮崎市千草町1-2 ABC90ビル4F
I'sPublicAleHouse
098-894-7486
沖縄県中頭郡北谷町美浜2ー2ー9 サンハイムビル2F-E

「サンクトガーレン さくら」のある食卓

春色パスタ

菜の花とスモークサーモンを使った春らしい彩りのクリームパスタ。
パスタを茹でている間にソースを作ればあっという間に完成!
菜の花の独特の苦味が「さくら」とよく合います。

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バルサミコ風味のきのこポテサラ
バルサミコ風味のきのこポテサラ

きのこたっぷりのポテトサラダ。きのこの旨味とバルサミコ酢の酸味が効いたパンチのある味わいです。
バケットをくり抜いて中に詰めると、パーティーの素敵な持ち寄りメニューになります。お花見にも。

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