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サンクトガーレンは2009年1月16日(金)より、バレンタイン向けのチョコビール3種類を各3万本限定にて一斉発売いたします。
これらのビールは、カカオやチョコレートは使用せず“チョコレートモルト(チョコレート麦芽)”というモルト(麦芽)でチョコレート風味を表現しています。通常のビールに使うモルト(写真上)の焙煎温度は約85度なのに対し、チョコレートモルト(写真下)は約160度の高温で焙煎します。
チョコレートモルトは、カカオのような香ばしいほろ苦さと、ダークな色をビールにもたらします。
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≪商品ラインナップ≫
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インペリアルチョコレートスタウト(Alc8.5%/希望小売価格630円)
“チョコレートモルト”を含む全ての原料を通常の黒ビールの2.5倍以上使用した、超濃厚なフルボディのヴィンテージビールです。ビールは使用するモルトの量に比例してアルコール度数も高くなるので、今ビールのアルコールは通常の約2倍の8.5%。ワインのように2年間熟成させることができるヴィンテージビールです。
【受賞歴】
- モンドセレクション2008最高金賞
- ジャパン・ビアカップ2006金賞受賞
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「サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト」はサンクトガーレンの登録商標です。
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オレンジチョコレートスタウト(Alc7.0%/希望小売価格525円)
オレンジピールにチョコレートをコーティングした「オランジェ(写真下)」というショコラをヒントに開発したビールで、今回が新発売となるチョコビールの新フレーバーです。
チョコレートモルトを使用した黒ビールに、神奈川産のみかん“だいだい”を合わせました。ほろ苦いチョコレート香の中に、オレンジの爽やかな香りが華を添えます。
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スイートバニラスタウトバレンタインVer.(Alc6.4%/希望小売価格450円)
チョコレートモルトを使用したエスプレッソのように濃厚な黒ビールにマダガスカル産バニラ
で甘く優しい香りを溶け込ませました。飲み口は甘くまったりとしており、後味はまるでバニラ
チョコのよう!
日本最大のビールの祭典「ジャパン・ビアフェスティバル」の来場者人気投票で1位を獲得
するなど、スイーツビールの中で最も人気の高いビールです。
1月16日からバレンタインラベルでの発売となります。
【受賞歴】
- モンドセレクション2008銀賞
- インターナショナル・ビアコンペティション2007金賞
- ジャパン・ビアフェスティバル2007来場者人気投票1位
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3つの“チョコビール"の比較
| | インペリアルチョコレートスタウト(ビール) | オレンジチョコレートスタウト(発泡酒※) | スイートバニラスタウト(発泡酒※) |
| 風味 | 濃厚なダークチョコ風味 | 爽やかなオレンジチョコ(オランジェ)風味 | 甘く優しいバニラチョコ風味 |
| ボディ | フルボディ(超濃厚) | ミディアムボディ(まろやかで濃い) | ミディアムボディ(まろやかで濃い) |
| アルコール | 8.5% | 7.0% | 6.4% |
| 賞味期限 | 2年間(要冷蔵) | 4ヶ月間(要冷蔵) | 4ヶ月間(要冷蔵) |
| 参考価格 | 630円(税込) | 525円(税込) | 450円(税込) |
| 内容量 | 330ml | 330ml | 330ml |
| 受賞歴 | モンドセレクション2008最高金賞 ジャパン・ビアカップ2006金賞 | 新商品のため、なし | モンドセレクション08銀賞 インターナショナル・ビアコンペティション07金賞 ジャパン・ビアフェスティバル07人気投票1位 |
| 副材料 | なし | 神奈川産蜜柑“だいだい” | マダガスカル産Aグレードバニラ |
※日本の酒税法では、果物(だいだい)やスパイス(バニラ)やがビールの原料として認められていないため、「オレンジチョコレートスタウト」と「スイートバニラスタウト」は麦・麦芽100%であるにもかかわらず〈発泡酒〉という表記になります。税率はビールと同じです。
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| このシリーズは例年人気が高く、発売後数日でのメーカー完売が予想されます。
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| お問い合わせ先 サンクトガーレン有限会社
TEL、FAX : 046-224-2317
〒243-0807 神奈川県厚木市金田124
www.SanktGallenBrewery.com
info@SanktGallenBrewery.com |