グレープチョコレートスタウト

日本を代表する赤ワイン醸造用の黒ぶどう
マスカット・ベーリーＡの果実味溢れる1杯

山梨県産のマスカット・ベーリーＡを使用した2022年限定チョコビール。過去の限定チョコレートと比べるとベースのビール、アルコールは1番パワフルです。

マスカット・ベーリーAは苺それも苺キャンディーを連想させるような甘い香りが特徴で、ビールからもその果実感をふんわり感じることが出来ます。

ビターな風味の中に赤ワイン特有のタンニン感も印象を残します。

2022年限定ビールにつき販売終了しました。

内容量	330ml
原材料	麦芽、ホップ、糖類、ブドウ(マスカット・ベーリーA)、ラクトース
アルコール度	8.5％
賞味期限	90日間(要冷蔵）
スタイル	フルーツビール
使用麦芽	ペールエールモルト、チョコレートモルト、クリスタル115°L、15°L、オーツモルト、ウィート、カラピルス
使用ホップ	ケントゴールディング、シムコー
IBU	25
初期比重	1.096
SRM	42
JANコード	4560375142102

このビールは日本の酒税法で認められている以上の量の果物を使用しているので「発泡酒」表記となっています。麦芽率は高いので税率はビールと同じで節税型発泡酒とは一線を画します。

1回の醸造に400kgのマスカット・ベーリーA使用。

皮ごと液状にしてから麦汁と合わせています。

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