ホームページ内で新コーナーがはじまりました。その名も「サンクトガーレンのある食卓」。
日本の大半のビールはビール自体の香り・味の主張が控えめで、和洋中、肉魚野菜どの料理とも合わせやすい味です。
一方、サンクトガーレンのビールは香り・味の個性が強く“どのビールをどの料理に合わせてもOK”とは言い難いです。
でも逆に、ビールとお料理を最適な組み合わせで楽しむと、それぞれの魅力が“より”引き出され、素敵なマリアージュ体験が出来ます。
そのヒントになるようなレシピ提案をしていくのが、新コーナーの目的です。
第1回のテーマは「さくら」。
桜餅のような香りと風味のビールのため、桜餅と一緒に楽しむには文句なしですが「お料理は一体何を合わせれば良いの・・・」と思った方も多いのでは？
そんな方はぜひサンクトガーレンのある食卓をご覧下さい。
ご協力頂いたのは、献立ブログ「あさこ食堂」を運営するシラサカアサコさん。
アサコさんはご自身の結婚式にサンクトガーレンの一升瓶ビールをお使い頂くなど、以前よりサンクトガーレンをご愛飲頂いていて、サンクトガーレンの個性についてもよくご存知です。
そんなアサコさんの、サンクトガーレンと相性が良く、しかも簡単・美味しいレシピ、ぜひご期待下さい！
Miki Nakagawa
