世界に認められた2人の職人コラボギフト

金賞ビール

サンクトガーレン  岩本伸久

日本で地ビールが解禁する以前より、アメリカで小規模ビールの製造販売を行っていた日本の最老舗地ビール会社。大手メーカーで主流の“ラガービール”とは製法も味わいも対極の“エールビール”一貫主義。TIMEやNEWSWEEKでも絶賛されたその味でワールド・ビア・アワードをはじめ国内外で多数の賞を受賞。

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大手ビールとは製法も味わいも対極のエールビールにこだわる日本の最老舗地ビール会社サンクトガーレンの社長兼、醸造責任者。ほとんどのエールビールは“鮮度が命”で“酵母が生きている”ため、チルド配送・冷蔵保存が必要で、旬(美味しく飲める)の期間も短命です。

でも、「旨いから」たったそれだけの理由で、大量流通に向かないエールビールにこだわり続けています。TIMEやNEWSWEEKでも絶賛されたその味は国内外のビール審査会で数々の賞を受賞。

インターナショナル・ビアコンペティションの3年連続最多メダル獲得をはじめ、モンドセレクション最高金賞、モンドセレクション3年連続金賞以上で授与される「インターナショナル・ハイクオリティー・トロフィー」、2010年にはその年に最も活躍した地ビールメーカーに贈られる「ブルワリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞、2011年はイギリスで開催された「ワールド・ビア・アワード」でワールド・ベストに輝きました。


日本一ウィンナー

日本人でただ一人!世界ランク入りウインナー職人 厚木ハム 嶋崎洋平

自社農場産のSPF豚肉100%を使用したソーセージを厚木の工房で日々手作りしている。
ドイツで3年に1度開催される食肉業界最大規模の「国際食肉加工コンテストIFFA」の腸詰部門で日本人で初めて世界ランキング入(3位)を果たす。
フジテレビ「ザ・ベストハウス123」で 粗引ウインナーが ものスゴく美味しいウインナー第1位 (日本一)に輝く。

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通常のウインナーは牛豚合挽肉でつくられますが、厚木ハムのウインナーは“邪道”とも言える自社農場SPF豚100%使用。「養豚農場に生まれ育った自分にとって、ウインナーに牛肉を使うことは考えられなかった」と、そのオールポークウインナーで本場ドイツの合挽ウインナーに勝利。
 
美味しさの秘密は稀少部位の豚のネック部分(豚トロ)を使用していること。100年以上の長い歴史をもち、世界中のウインナー職人が入賞を目指す「国際食肉加工コンテストIFFA」のウインナー部門で、日本人として初めて世界ランク入(第3位)を果たします。
 
フジテレビ「ザ・ベストハウス123」ものスゴく美味しいウインナーの特集で、粗引ウインナーが第1位 (日本一)に輝く。手作りにこだわり限られた量しか生産できず、直営店以外での入手はほとんど困難ない絶品ウインナーです。

絹挽きのプレーンな腸詰。
やさしい味わいでお年寄や小さなお子様にも。

 

稀少な豚トロを隠し味にしたジューシーな粗挽ウインナー。これが日本一に輝いたウインナー!
 

※Bセットのみ入っています

皮を剥いて食す日本ではほとんど見かけない独ウインナーの代表格。フワッとした食感。


金賞ビール&日本一ウインナーラインナップ

お届け日の設定が無い場合、準備が整い次第すぐに出荷となります。
金賞ビール&日本一ウインナーA(2〜3人前)
【ビール】合計6本   【ウインナー】2袋
ゴールデンエール2本
アンバーエール2本
ブラウンポーター2本
 

ポーク(150g/5本)
粗挽きポーク(160g/5本)

 

金賞ビール&日本一ウインナーB(4〜5人前)
【ビール】合計9本   【ウインナー】2袋
ゴールデンエール3本
アンバーエール3本
ブラウンポーター3本
  ポーク(150g/5本)
粗挽きポーク(160g/5本)
ヴァイスヴルスト(140g/2本)

銀行振込のご注文は、振込確認後の発送となります。

大切な方への贈り物に安心してご利用ください

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  • 挨拶状の印刷・同封対応
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