サンクトガーレンは、2018年4月27日(金)よりマンゴーを使用した甘くトロピカルな味わいのビール「マンゴーIPA(アイピーエー)」を限定発売します。
マンゴーIPAはサンクトガーレンの1番シンプルなビール「ゴールデンエール」の1.3倍の麦芽 と6.75倍のホップ、そしてマンゴーを使用したビールです。
麦芽の20%にオーツ麦、小麦麦芽、押し小麦な ど高たんぱく質のものを使用し、やや濁った色合いと、とろみ感があります。
大量に使ったホップのメインは“モザイク”というトロピカルな香りが特徴 の品種です。通常、ホップを大量に使うと苦味の強いビールになります。
しかし、その大部分を通常の麦汁煮沸時ではなく、麦汁冷却後に加えることで、ホップのトロピカルなフレーバーだけをビールに凝縮させました。
そこに本物のマンゴーを加え、甘くねっとりした味わいのマンゴージュース を思わせるビールに仕上がっています。
飲めるのはGWの横浜赤レンガ倉庫のフリューリングスフェストと、28日に厚木にオープンするビアレストラン「Bakery&Beer Butchers」だけです。
【1】ヨコハマフリューリングスフェスト2018
春の到来を祝うドイツのお祭りを再現した、移動遊園地とビール祭りが合体したイベント。
日程:2018年4月27日(金)~5月6日(日) 11:00~21:30 ※初日のみ15:00~21:30 ※荒天中止
場所:横浜赤レンガ倉庫 イベント広場・赤レンガパーク(神奈川県横浜市中区新港1-1)
料金:入場無料(飲食代、アトラクション代は別途)
マンゴーIPA販売価格(税込): 800円
【2】Bakery&Beer Butchers
2018年4月28日、厚木にオープンするシャルキュトリー工房とパン工房を併設したビアレストラン。
住所:神奈川県厚木市中町2‐7‐16 内田ビル1F (アクセス:小田急線 本厚木駅 徒歩5分)
電話:046-259-9125
営業時間:AM8:00~AM3:00 (モーニング 8~11時/ランチ 11~15時/ディナー17~24時)
マンゴーIPA販売価格(税込):中グラス 650円/大グラス 850円/4種選べる飲み比べ 1,200円
GW期間中にお時間のある方はぜひ遊びにいらして下さい!