2026年10月8日より冬季限定販売
500個の焼りんごを使った
香りも味もアップルパイの
ビール
ほんのり焦がした“カラメルモルト（※）”のコク深いビールに、焼リンゴ、シナモン、
メープルシュガーを合わせたアップルパイのようなビールです。
栓を開けると広がる香りは焼き立てアップルパイそのもので、お酒が飲めない人にまで「美味しい香り！」と驚嘆されるほど。
白い泡はほんのりシナモン風味でスパイシー。
1口飲むと広がる、“カラメルモルト”の甘美なコクと、りんごのほのかな酸味。
時折ホップの苦みも顔を覗かせ、余韻にはメープルシュガーの香ばしい甘味が…と、
グラス1杯を飲み干すまでに色んな表情を見せます。
コク深く甘美。りんごの美味しい秋冬限定です。
※カラメルモルト
ビールには5種類のモルト（麦芽）を使用。そのうち3種類がベースモルトをトーストの
ように軽く焦がした“カラメルモルト”です。“カラメルモルト”を特徴的に使ったビールはカラメルやタフィのような甘くほろ苦い風味をもち、琥珀色をしています。
“訳あり りんご”からつくっています
このビールに使っているのは長野県伊那市の“訳あり りんご”です。収穫前に落果し表皮に傷ができてしまったもの、色ムラがあるものなど、難があって売り物にならないりんごを買い取ってビールに加工しています。こうした廃棄りんごは収穫量全体の3分の1量にもなると言われ、その有効活用は農家貢献につながっています。
ハロウィン限定ラベル 10月8日～10月末販売
ラベルのりんご部分がジャック・オー・ランタンになったラベルです。
ハロウィンと言えば日本ではカボチャが有名ですが、欧米ではリンゴもハロウィンに欠かせないもの。
もともとハロウィンはアイルランドのケルト民族が新年を迎えるための祭だったのが、ローマのフェラーリア祭とポーモーナ祭（豊穣祭）が合わさって今のハロウィンになったと言われています。
ポーモーナは樹木と果実をつかさどるローマの女神でリンゴをシンボルとしています。
そのためハロウィンには、リンゴのお菓子やゲームが登場します。
ハロウィンと言えば日本ではカボチャが有名ですが、欧米ではリンゴもハロウィンに欠かせないもの。
もともとハロウィンはアイルランドのケルト民族が新年を迎えるための祭だったのが、ローマのフェラーリア祭とポーモーナ祭（豊穣祭）が合わさって今のハロウィンになったと言われています。
ポーモーナは樹木と果実をつかさどるローマの女神でリンゴをシンボルとしています。
そのためハロウィンには、リンゴのお菓子やゲームが登場します。
クリスマス限定ラベル 11月末～12月末販売
サンタクロースが大きなカブならぬ大きなリンゴを引っ張るイラストとともに、「Merry Christmas」のメッセージが描かれたラベルです。
クリスマスツリーとして最初に普及したのはリンゴの樹でした。
しかしリンゴの樹は冬になると葉が落ちてしまうため、代わりに常緑樹のモミの樹が伝われるようになりました。
その際にリンゴの果実だけが飾りとして残ったのが、クリスマスツリーのリンゴのオーナメントの起源と言われ、今でもリンゴはクリスマスに欠かせないものです。
クリスマスツリーとして最初に普及したのはリンゴの樹でした。
しかしリンゴの樹は冬になると葉が落ちてしまうため、代わりに常緑樹のモミの樹が伝われるようになりました。
その際にリンゴの果実だけが飾りとして残ったのが、クリスマスツリーのリンゴのオーナメントの起源と言われ、今でもリンゴはクリスマスに欠かせないものです。
500個のリンゴを
焼くところから手づくりです
このビールの仕込みは、地元パン屋さんの大きなオーブンを借りて焼りんご（砂糖不使用）を作るところから始まります。1日かけて500個のりんごを焼き上げ、翌丸1日かけてタンク1本分（小瓶換算約6,000本分）のビールを仕込んでいます。
リンゴを洗ってオーブンの天板に並べていきます。リンゴは長野県伊那市産の訳あり品を有効活用。そのため、大きさもバラバラ。
季節の移ろいとともに9月はつがる、 10月はジョナゴールド・紅玉・シナノスイート 、11月はふじ、とそのタイミングで旬の種類を使っています。
季節の移ろいとともに9月はつがる、 10月はジョナゴールド・紅玉・シナノスイート 、11月はふじ、とそのタイミングで旬の種類を使っています。
オーブンには1段に4枚の天板が入り、3段みっちり詰めて焼き上げます。これを2回転させて500個を焼き上げます。
焼き上がったリンゴは翌日細かく切ってから、ビールのベースとなる麦汁に投入します。
このビールをつくっているときの工場は、焼リンゴと麦芽の香ばしい風味が混ざってアップルパイを焼いているような香りに包まれます。
リンゴを焼いた際に天板にあふれ出たリンゴの果汁（写真右）も残さずビールに投入します。
リンゴを焼いた際に天板にあふれ出たリンゴの果汁（写真右）も残さずビールに投入します。
ホットビールにしても美味しいです
このビールをつくっているときの工場は、焼リンゴと麦芽の香ばしい風味が混ざってアップルパイを焼いているような香りに包まれます。
リンゴを焼いた際に天板にあふれ出たリンゴの果汁（写真右）も残さずビールに投入します。
材料（マグカップ1杯分）
アップルシナモンエール…1本
りんご…8分の1個
シナモン…2分の1本 ※手で折っておく
クローブ…2～3個
角砂糖 …1個 ※量は好みで調整を。蜂蜜などでもOK
作り方
- りんごは薄くスライスします。鍋に全ての材料を入れ、ビールをマグカップ1杯分 （約200cc）注ぎます。弱火で少しかき混ぜながら温めます。
- 最初ビールは少し泡立っていますが、だんだん泡がなくなってきます。泡が無くなって、鍋の周りが少しフツフツしてきたら完成です。（沸騰させる必要はありません）
ネットショップで注文する
- 全商品クール便送料込
- AmazonPayでお支払可。Amazonに登録のカード情報、送り先情報が利用できます。
- 注文前に[ info@sanktgallenbrewery.com ]からのメールを受信できるよう設定して下さい。特にau（ezweb）のお客様は設定をして頂かないと、ショップからのメールが届きません。
au設定方法docomo設定方法softbank設定方法
- 平日・土曜のお昼までに決済完了の注文は即日発送対応。日付指定も可
- ビールはロゴ入の黒い専用箱に入れ、汚れない様包んでお届けします。
24本のみ業務用段ボールです。 - 本数はプルダウンでお選び頂けます。ビールが4本必要な場合は、本数2本 × 購入数2個で購入するよりも、本数4本 × 購入数1個で購入したほうがお安いです。
- 本数2本×購入数2個で購入された場合 → 2本箱入セットを2個お届け
- 本数4本×購入数1個で購入された場合 → 4本箱入セットを1個お届け
一緒にいかがですか？【同梱限定商品】
- こちらは通常商品との同時注文の場合のみご注文頂ける商品です。同梱限定商品のみでのご注文は承っていません
- 通常注文の商品と合わせて大きな箱でのお届けとなります。例えば8本飲み比べセットと合わせて同梱3本セットをご注文の場合、12本箱にまとめて入れてお届けとなります
金賞ビール2本
選べるIPA 2本
感謝ビール2本
黒猫のおきもちビール2本
アップルシナモンエール ボトル販売店
※現時点での販売を保証するものではありません。すぐ店頭に並ばないお店もありますし、逆に完売になっているお店もあるかもしれません。
貴重なお時間・移動費用を無駄にしないためにも、在庫状況はお出掛け前にお店に直接確認されることをお薦めします。
※百貨店などの販売場所は基本お酒売場です。電話番号は代表になっていますので、お酒売場のビール担当者につないでもらうとスムーズです。
| 店舗名 | 住所 / 電話番号 | 取扱銘柄 |
|---|---|---|
| はら酒店 | 神奈川県川崎市中原区新城3-1-1 044-766-2517 |
 アップルシナモンエール 和梨のヴァイツェン FRESH HOP IPA おめでと ありがと パイナップルエール 湘南ゴールド ホエイサワーエール ストロベリー スイートバニラスタウト 感謝の「金」 感謝の「黒」 |
| イオンスタイル横浜瀬谷店 | 神奈川県横浜市瀬谷区瀬谷4-4-10 045-300-1250 |
アップルシナモンエール和梨のヴァイツェン湘南ゴールド ゴールデンエール ペールエール YOKOHAMA XPAスイートバニラスタウト |
| イオン厚木店（1階イオンリカー） | 神奈川県厚木市中町1-5-10 046-223-5311 |
アップルシナモンエール和梨のヴァイツェンFRESH HOP IPAおめでとありがとパイナップルエール湘南ゴールドホエイサワーエール ストロベリーゴールデンエール アンバーエール ブラウンポーターペールエールYOKOHAMA XPA 黒糖スイートスタウトスイートバニラスタウト感謝の「金」感謝の「黒」 北鎌倉の恵み エル・ディアブロ ウン・アンヘル |
| カギサン酒店 | 神奈川県茅ヶ崎市新栄町１１－８ 0467-87-1916 |
 7種の桃のエールアップルシナモンエール和梨のヴァイツェンパイナップルエール湘南ゴールドゴールデンエールアンバーエールブラウンポーターペールエールYOKOHAMA XPA |
| スズキヤ 逗子駅前店 | 神奈川県逗子市逗子1-4-1 046-871-3315 |
アップルシナモンエール湘南ゴールドゴールデンエールアンバーエールブラウンポーターペールエールYOKOHAMA XPAスイートバニラスタウト |
| プラチナフィッシュ マルシェ | 神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 044-222-7000 |
アップルシナモンエール和梨のヴァイツェンパイナップルエール湘南ゴールドホエイサワーエール ストロベリーペールエールYOKOHAMA XPAスイートバニラスタウト感謝の「金」感謝の「黒」 |
| 三河屋本店 | 神奈川県鎌倉市雪ノ下1ｰ9ｰ23 0467-22-0024 |
7種の桃のエールアップルシナモンエール和梨のヴァイツェン湘南ゴールドホエイサワーエール ストロベリー北鎌倉の恵み |
| 山中屋酒店（本厚木ミロード内） | 神奈川県厚木市泉町1-1 046-230-3265 |
7種の桃のエールアップルシナモンエール和梨のヴァイツェンFRESH HOP IPAおめでとありがとパイナップルエール湘南ゴールドホエイサワーエール ストロベリーゴールデンエールアンバーエールブラウンポーターペールエール黒糖スイートスタウトスイートバニラスタウト感謝の「金」感謝の「黒」北鎌倉の恵みエル・ディアブロウン・アンヘル |
| 東急百貨店 たまプラーザ店 | 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-7 045-903-2211 |
アップルシナモンエールおめでとありがとパイナップルエールスイートバニラスタウト感謝の「金」感謝の「黒」 |
| 相模屋酒店 | 神奈川県鎌倉市小町2-2-19 0466-26-3591 |
7種の桃のエールアップルシナモンエール和梨のヴァイツェンFRESH HOP IPAパイナップルエール湘南ゴールドホエイサワーエール ストロベリーゴールデンエールアンバーエールブラウンポーターペールエールYOKOHAMA XPAスイートバニラスタウト感謝の「金」感謝の「黒」北鎌倉の恵みエル・ディアブロウン・アンヘル |
| 酒 横溝 | 神奈川県横浜市港北区新吉田東3-46-12 045-591-1081 |
7種の桃のエールアップルシナモンエール和梨のヴァイツェンFRESH HOP IPAパイナップルエール湘南ゴールドスイートバニラスタウト感謝の「金」感謝の「黒」 |
| 酒の旭屋 | 神奈川県横浜市神奈川区菅田町488 西菅田団地4-1-104 045-472-2666 |
7種の桃のエールアップルシナモンエール和梨のヴァイツェンFRESH HOP IPAおめでとありがとパイナップルエール湘南ゴールドホエイサワーエール ストロベリーゴールデンエールアンバーエールブラウンポーターペールエールYOKOHAMA XPAスイートバニラスタウト北鎌倉の恵みエル・ディアブロウン・アンヘル |
| ナチュレ片山 ピアBandai店 | 新潟県新潟市中央区万代島2-5 みなとのマルシェピアBandai 025-256-8077 |
アップルシナモンエール和梨のヴァイツェンFRESH HOP IPAおめでとありがとパイナップルエール湘南ゴールドホエイサワーエール ストロベリーYOKOHAMA XPAスイートバニラスタウト感謝の「金」感謝の「黒」エル・ディアブロウン・アンヘル |
| ナチュレ片山 本店 | 新潟県新潟市東区卸新町3-16-31 025-270-1188 |
7種の桃のエールアップルシナモンエール和梨のヴァイツェンFRESH HOP IPAおめでとありがとパイナップルエール湘南ゴールドホエイサワーエール ストロベリーゴールデンエールアンバーエールブラウンポーターペールエールYOKOHAMA XPAスイートバニラスタウト感謝の「金」感謝の「黒」エル・ディアブロウン・アンヘル |
| 清水酒店 | 新潟県新潟市中央区礎町通2-2082 025-222-2782 |
7種の桃のエールアップルシナモンエール和梨のヴァイツェンおめでとありがとパイナップルエール湘南ゴールドYOKOHAMA XPAエル・ディアブロウン・アンヘル |
| ながの東急百貨店 | 長野県長野市南千歳1-1-1 026-226-9579 |
アップルシナモンエールFRESH HOP IPA湘南ゴールドスイートバニラスタウトエル・ディアブロウン・アンヘル |
| 酒のやまき | 静岡県富士宮市万野原新田４０３７－２ 0544-58-1111 |
7種の桃のエールアップルシナモンエール和梨のヴァイツェンFRESH HOP IPAおめでとありがとスイートバニラスタウト |
| 大阪タカシマヤ | 大阪府大阪市中央区難波5-1-5 06-6631-1101 |
アップルシナモンエール和梨のヴァイツェンFRESH HOP IPAおめでとありがとスイートバニラスタウト感謝の「金」感謝の「黒」エル・ディアブロウン・アンヘル |
| 頃末商店 | 兵庫県神戸市北長狭通3ｰ1ｰ2 045-545-0808 |
アップルシナモンエールFRESH HOP IPA |
| ワインショップ武田 | 岡山県岡山市南区新保1130-1 086-801-7650 |
7種の桃のエールアップルシナモンエール和梨のヴァイツェンおめでとありがとパイナップルエール湘南ゴールドホエイサワーエール ストロベリーYOKOHAMA XPAスイートバニラスタウト感謝の「金」感謝の「黒」エル・ディアブロウン・アンヘル |
アップルシナモンエール＜樽生＞が飲めるお店
※リストは随時更新しますが、タップルーム以外の店舗は現時点での販売を保証するものではありません。
樽生ビールは日替わりのところがほとんどなので、確実な情報は店舗に直接お問合せ下さい。
店名の後ろに＜瓶＞と付いているお店は瓶での提供となります。
小田急小田原線 本厚木駅北口すぐ、サンクトガーレンの樽生が20種揃う直営店。
クラウラー缶、持込グラウラーでの樽生ビール持ち帰り対応。
店内の石窯で1枚1枚焼き上げるピザを一緒にどうぞ！