\ボトル発売決定/8月6日数量限定発売

ホエイサワーエール ブルーベリー

泡までブルーベリー色
乳酸菌の甘ずっぱいビール

たっぷりのブルーベリーと、厚木市内の牧場Bocca(牧歌/ボッカ)でチーズ製造時に出るホエイを使用したビールです。

乳酸菌のフルーティーな酸味に ブルーベリーで甘みをプラス。
泡まで紫色で、見た目を裏切らない甘酸っぱい味わいです。

■商品概要

内容量 330ml
原材料 麦芽、ホップ、ブルーベリー、ラクトース、ホエイ(乳清)
アルコール度 4%
賞味期限 90日(要冷蔵)
スタイル フルーツサワーエール
使用麦芽 ピルスナーモルト、ウィートモルト、フレークドオーツ
使用ホップ ガーゴイル
IBU 9.8
初期比重 1.04
SRM 3.0
JANコード なし

※ホエイ(乳清)を使用しておりますので、乳アレルギーの方はご注意下さい。
※ブルーベリーを大量に使っていることと、ホエイが日本のビール原料に認められていないため、発泡酒分類になります。麦芽率は高いので、実際の税率はビールと同じです。

 
 

日本で初めて、ホエイの乳酸菌を活用したサワーエールです

厚木市王子にあるBocca(ボッカ/牧歌)は、住宅地に程近い農地の一角にある自称“日本一小さな牧場”。ジャージー牛3頭と、羊数頭、ヤギが飼育されています。
搾乳されたジャージー牛乳は市内で購入できるほか、工房でチーズに加工されています。
牛乳からチーズをつくる際、 固まってチーズになるのは牛乳の約1割。残った9割の液体がホエイです。
ホエイには乳酸菌やビタミン・ミネラル・タンパク質などが詰まっています。設備のある大きな工場では粉末にしてプロテインなどに活用されていますが、小さなチーズ工房では廃棄するしかなく、何かに使えないか?と相談を受け、開発に着手しました。
一般的なビールに“酸”は好ましくない味のため、 乳酸菌を工場に持ち込むのは危険な行為です。サワーエール以外に乳酸菌が混入しないよう、このビールの製造日には他の業務は全てストップ。排気口などタンクの開いている部分は全て塞ぎ、 製造後は全ての部品を分解洗浄するなど、かなりの緊張感の下での作業になりました。
ホエイの乳酸菌発酵の酸味とバランスをとるために、ブルーベリーで甘さをプラス。
たっぷり使ったブルーベリーで、泡まで紫色をしています。
見た目を裏切らない甘酸っぱい味わいはビールの概念を覆します。
 
 

ホエイサワーエール ブルーベリー
2・3・4・6・8・12・24本セットあり

フルーツビール3種(ブルーベリー多め)

夏のフルーツビールセット、ブルーベリー多め。写真が基本の4本セット。8本は×2倍、12本は×3倍、24本は×6倍

フレーバービール5種飲み比べセット

ホエイサワーエール、湘南ゴールド、パイナップルエール、バニラスタウト、黒糖スタウト

限定ビール4種飲み比べセット

ブルーベリー,アマビエIPA,湘南ゴールド,パイナップルエール。4本セット各1、8本各2本、12本各3、24本各6入

フルーツビール3種セット

ブルーベリー,湘南ゴールド,パイナップルエール。3本セット各1、6本各2本、12本各4、24本各6入
 

ボトル販売店

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東京の販売店

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03-3727-4000
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遠州屋酒店
03-3729-3055
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03-3777-6611
東京都品川区大井1-3-6
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03-3887-2587
東京都足立区西綾瀬2-23-29
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03-3901-3732
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03-3920-1124
東京都練馬区関町東1-1-8
田中屋
03-3953-8888
東京都豊島区目白3-4-14
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03-3991-0118
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03-3996-0155
東京都練馬区石神井町3-25-8
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03-5321-5013
東京都新宿区西新宿1-1-4
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03-5398-3131
東京都板橋区徳丸2-6-1
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03-5749-1545
東京都品川区中延5-3-8
信濃屋食品 武蔵小山店
03-5751-7747
東京都品川区荏原3丁目4-12
信濃屋食品 北千住マルイ店
03-5813-0937
東京都足立区千住3丁目92
東武百貨店 池袋店
03-5951-5077
東京都豊島区西池袋1丁目1-25
イオン東雲店
03-6221-3400
東京都江東区東雲1-9-10
クイーンズ伊勢丹 品川店
03-6717-6262
東京都港区港南2-18-1 アトレ品川3F
threefeet
03-6878-0324
東京都渋谷区神宮前4-25-3 メゾン原宿101
東急百貨店 吉祥寺店
0422-21-5201
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1
亀屋矢崎商店
0422-54-3931
東京都武蔵野市中町2-24-18
BEER HOUSE KEN
042-369-7710
東京都府中市宮町2-3-8
イオン多摩平の森店
042-514-1030
東京都日野市多摩平2-4-1
長塚商店
042-541-0128
東京都昭島市昭和町5-5-1
リカーベース福生
0425-53-9063
東京都福生市福生963
せきや
042-576-3111
東京都国立市中1-9-30 国立せきやビルB1F
信濃屋食品 町田東急ツインズ店
042-728-2096
東京都町田市原町田6丁目4-1 町田東急ツインズ イースト1F
吉川酒店
042-772-3055
東京都町田市相原町2091

神奈川の販売店

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0427-69-7600
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042-770-1200
神奈川県相模原市緑区橋本6-2-1
プラチナフィッシュ クラフトビアマルシェ
044-222-7000
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 川崎アトレ3F
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044-511-4913
神奈川県川崎市中原区上平間1171-14
武隈酒店
044-522-0022
神奈川県川崎市幸区紺屋町92
坂戸屋商店
044-866-2005
神奈川県川崎市高津区下作延2-9-9 MSB 1F
イオン新百合ケ丘店
044-951-5501
神奈川県川崎市麻生区上麻生1丁目19
セブンイレブン横浜ハンマーヘッド店
045-212-0772
神奈川県横浜市中区新港2-14-1
信濃屋 馬車道店
045-270-2799
神奈川県横浜市中区住吉町4丁目45-1
クイーンズ伊勢丹 横浜店
045-290-5110
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナスB1F
クイーンズ伊勢丹 無印良品 バーズ港南台店
045-330-4600
神奈川県横浜市港南区港南台3-1-3 港南台バーズB1F
イオン東神奈川店
045-434-2121
神奈川県横浜市神奈川区富家町1
そごう 横浜店
045-465-2111
神奈川県横浜市西区高島2-18-1
旭屋
045-472-2666
神奈川県横浜市神奈川区菅田町488 西菅田団地4-1-104
京急ストア 鶴見西店
045-571-0661
神奈川県横浜市鶴見区豊岡町1-5
ほまれや酒舗
045-731-1420
神奈川県横浜市南区大岡2-3-21
イオン金沢シーサイド店
045-784-0005
神奈川県横浜市金沢区並木2-13-1
イオン東戸塚店
045-826-4147
神奈川県横浜市戸塚区品濃町535-1
イオン戸塚店
045-860-1500
神奈川県横浜市戸塚区吉田町884
中村屋(本厚木駅北口すぐ)
046-221-1450
神奈川県厚木市中町2-1-15
イオン厚木店(1階 イオンリカー)
046-223-5311
神奈川県厚木市中町1-5-10
山中屋本厚木ミロード店
046-230-3265
神奈川県厚木市泉町1−1 小田急本厚木ミロードB1F
マルイ海老名
046-232-0101
神奈川県海老名市中央1丁目6-1
イオンスタイル座間
046-259-2620
神奈川県座間市広野台2-10-4
イオン大和店
046-269-1111
神奈川県大和市渋谷6-6-1
中屋酒店
0463-95-0556
神奈川県伊勢原市板戸391
クイーンズ伊勢丹 藤沢店
0466-29-5311
神奈川県藤沢市藤沢438-1
有田酒店
0466-36-7298
神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-1-17
三河屋本店
0467-22-0024
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-9-23
相模屋酒店
0467-22-1613
神奈川県鎌倉市小町2-2-19 相模屋ビル1F
高崎屋本店
0467-22-1881
神奈川県鎌倉市御成町5-36
鈴木商店
046-822-4463
神奈川県横須賀市本町3-33
イオン横須賀店
046-826-3111
神奈川県横須賀市本町2-1-12

東京・神奈川以外の販売店

地酒屋 醸
011-676-5044
北海道札幌市西区山の手二条1丁目4-20-88 ルーセントヒル山の手1F
馬場商店
0135-22-3587
北海道余市郡余市町黒川町16丁目2-3
リカーマックス
0142-22-0222
北海道伊達市梅本町4-2 JCGビル1F
北宇商店
018-875-2048
秋田県南秋田郡五城目町大川大川字西屋布94
結城酒店
0238-43-6333
山形県南陽市長岡560-1
清水酒店
025-222-2782
新潟県新潟市中央区礎町通2-2082
セルフ片山 ピア万代店
025-256-8077
新潟県新潟市中央区万代島2-5
ナチュレ片山 本店
025-270-1188
新潟県新潟市東区卸新町3-16-31
ながの東急百貨店
026-226-8181
長野県長野市南千歳1-1-1
日野屋酒店
042-922-2700
埼玉県所沢市元町15-16
イオン鎌取店
043-226-9211
千葉県千葉市緑区おゆみ野3-16-1
イオンスタイル幕張ベイパーク店
043-310-0483
千葉県千葉市美浜区若葉3-2-16
イオン幕張店
043-350-5511
千葉県千葉市美浜区ひび野1-3-104
イオン幕張新都心店
043-351-8100
千葉県千葉市美浜区豊砂1-1
イオン新ユーカリが丘店
043-489-1600
千葉県佐倉市西ユーカリが丘6-12-3
セブンイレブン 富岡七日市店
0274-64-1577
群馬県富岡市七日市881-2
菊地酒店
028-652-0105
栃木県宇都宮市大谷町1085-5
斉藤酒店
0287-22-2505
栃木県大田原市美原1-1-7
Cluster Bottle Shop
04-7136-7294
千葉県柏市柏1-1-11 ファミリ柏103号室
イオン柏店
047-142-5000
千葉県柏市豊町2-5-25
イオン新浦安店
047-350-1147
千葉県浦安市入船1-4-1
リカージャック 富浜店
047-356-5111
千葉県市川市富浜2丁目7-6
イオン市川妙典店
047-397-9831
千葉県市川市妙典5-3-1
セブンイレブン 津田沼店
0474-52-0121
千葉県習志野市津田沼6丁目13-9
イオン津田沼店
047-455-6000
千葉県習志野市津田沼1-23-1
イオン八千代緑が丘店
047-458-5211
千葉県八千代市緑が丘2-1-3
いさみ屋
048-596-2972
埼玉県鴻巣市神明3-5-36
そごう大宮店
048-646-2111
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1丁目6-2
北野エース ラシック店
052-259-6266
愛知県名古屋市中区栄3-6-1
イオンスタイル甲府昭和店
055-268-7800
山梨県中巨摩郡昭和町飯喰1505-1
大阪タカシマヤ
06-6631-1101
大阪府大阪市中央区難波5-1-5
リカーショップ アサヒヤ
06-6951-1986
大阪府大阪市旭区今市2-22-14
Fried Fried
072-462-3320
大阪府泉佐野市高松東1-5-27
北野エース 枚方T-SITE店
072-845-6215
大阪府枚方市岡東町12-2 枚方T-SITE
山岡酒店
075-461-4772
京都府京都市上京区牡丹鉾町555
北野エース MOMOテラス店
075-604-3103
京都府京都市伏見区桃山町山ノ下32
リカーショップよしだ
076-445-3118
富山県富山市稲荷元町2-11-1
キムラ リカーランド
082-241-6703
広島県広島市中区羽衣町13-12
北野エース 広島T-SITE店
082-554-5824
広島県広島市西区扇2-1-45 広島T-SITE2号館
ワインショップ武田
086-801-7650
岡山県岡山市南区新保1130-1
酒ハウスモリモト
088-665-1612
徳島県徳島市川内町77-3
エース 福岡パルコ店
092-235-7134
福岡県福岡市中央区天神2丁目11-1 福岡パルコB1F
蔵くどう
092-938-2385
福岡県糟屋郡粕屋町長者原西4-9-8
うらの酒店
0930-22-2673
福岡県行橋市行事7-5-12
ラ・フィットくしだ
0952-55-6080
佐賀県神埼市神埼町神埼562-1
カネコ酒店
095-879-3541
長崎県長崎市ダイヤランド1-29-18
エース アミュプラザくまもと店
096-342-6384
熊本県熊本市西区春日3丁目15-26
リカーマート塩月
0972-42-0102
大分県佐伯市蒲江蒲江浦3546-3
田崎洋酒店
097-532-2689
大分県大分市府内町2-6-16
カコイ酒店
0986-39-3937
宮崎県都城市下長飯町403-1
酒のスマイル
098-858-0119
沖縄県那覇市赤嶺2丁目1ー7
エンジェルシェア
098-943-0222
沖縄県那覇市おもろまち4丁目6−6

樽生が飲める店


準備中

サンクトガーレン ビールラインナップ