冬季限定“スイーツビール”はアップルパイの味
「アップルシナモンエール」11月1日(木)発売
麦芽のビスケットのような風味 × りんご × シナモン

廃果を有効活用法する新しい試み。信州伊那産の廃果りんごを使用
傷、規格外など外観の問題で売り物にならない「廃果」を有効活用したビールです


サンクトガーレン有限会社(神奈川県厚木市/取締役社長 岩本伸久)は2007年11月1日(木)に伊那産りんごを使用したフルーツビール「アップルシナモンエール」を発売します。
今ビールはサンクトガーレンが提案する、デザート感覚で楽しむ新感覚ビール「スイーツビール」の冬季限定商品です。
「アップルシナモンエール」のベースとなるビールには通常より少し高温で焙煎した“カラメルモルト”を多めに用い、ビスケットやトーストを思わせる甘く香ばしい風味を引き出しました。そこに生のりんごとシナモンで、甘くスパイシーな風味を加えました。香り、口に含んだ瞬間はアップルパイのような風味が楽しめますが、後味にはきちんとビールの苦みも残しています。ビールの色は焼きりんごを思わせる琥珀色です。

商品名アップルシナモンエール(発泡酒)

日本の酒税法では、ビールの原料として果物やスパイスの使用が認められていないため、このビールは麦・麦芽100%でも【発泡酒】という表記になってしまいます。

発売日2007年11月1日(木)
冬季限定(12月末頃まで)
内容量330ml
希望小売価格450円(税込)
販売場所
関東地域:横浜高島屋
横浜高島屋より地方配送可能です。
お問合せは 045-311-5111(横浜高島屋代表)

なお、横浜高島屋からオリジナルギフト(お歳暮)としてアップルシナモンエール、黒糖スイートスタウト、スイートバニラスタウトのスイーツビール3種がセットになった「スイーツビールセット」が販売されます。
黒糖スイートスタウトとスイートバニラスタウトの詳細はこちら

反響が大きいため販売店が追加になりました。

  • 新宿高島屋
    伊那市と新宿区は友好都市関係にあります。
  • 日本橋高島屋(11月7日より発売開始)
長野県内:
  • 伊那市観光株式会社の4つの宿泊施設
    • 羽広荘
    • 高遠さくらホテル
    • 仙流荘
    • 入野谷
    ※各施設内飲食店にて飲食販売(持ち帰りはなし)
    問合せ先:伊那市観光株式会社0265-78-4111(担当:春日)

  • 酒乃うちやま
    東郷市田中城ノ前705-1 マツヤ東部店内
    問合せ先:0268-62-0012

  • ニシザワショッパーズ
    • 信大前店
    • 双葉店
    • 高遠食彩館
    • 福岡食彩館

  • ハトヤ商会
    381-0034 長野県長野市高田643-2
    (11月2日発売開始)
    問合せ先:026-226-3632
「アップルシナモンエール」はサンクトガーレンの直販は一切ありません
お問い合わせ先サンクトガーレン有限会社
TEL、FAX : 046-224-2317
〒243-0807 神奈川県厚木市金田124
www.SanktGallenBrewery.com
info@SanktGallenBrewery.com
廃果でフルーツビール プロジェクト第1弾
当社は今年5月に立ちあげた新ブランド「スイーツビール」のラインナップに新しくフルーツビールを追加し、様々な季節の果物(廃果)を有効活用したビールの製造を計画しています。その第1弾が「アップルシナモンエール」です。
表面のちょっとした傷や、規格外のサイズなど外観の問題で売り物にならない果物(廃果)は果実の全体生産量の3分の1にも当たると言います。当社では、それを少しでも有効活用できれば、と考え今プロジェクトを企画しました。このビールには初回醸造(2,000リットル)に約400個の廃果りんごを使用しています。
来年初夏には第2弾として、神奈川県産の新種みかん「湘南ゴールド」の廃果を使ったビールを発売予定です。

スイーツビール(商標登録出願中)について

サンクトガーレンが提案する、デザート感覚で楽しむ甘い香りと風味が特徴のビールの総称です。スイーツとビール、一見ミスマッチな組み合わせですが、本来ビールは苦いだけではありません。世界には85種類ものビールがあり、その中には酸っぱいもの、甘いもの、10%以上のアルコールを持つもの、多種多様な味わいが存在します。 サンクトガーレンは個性的なビールを世に送り出し“ビールの味は1つではない”ということを多くの人に知ってもらいたいと考えています。

「スイーツビール」ブランド、黒糖スイートスタウトとスイートバニラスタウトについてはこちら


Home |