元祖地ビール屋【サンクトガーレン】

一升瓶ビール、スイーツビールなど個性的なビールを仕掛ける厚木市の地ビール蔵。日本最老舗地ビール会社で、国際大会金賞常連ビールも多数。

~Fresh Hop IPA~ SPACE HAZY
( SanktGallen × UchuBrewing )

サンクトガーレンはFRESH HOP IPAに引き続き、夏に山梨県北杜市で収穫したフレッシュホップで仕込んだビール第2弾『~Fresh Hop IPA~ SPACE HAZY ( SanktGallen × UchuBrewing ) 』を2019年9月12日より限定発売します。
このビールはホップ産地の北杜市のブルワリー「うちゅうブルーイング」とのコラボビールです。

山梨県北杜市生まれの“かいこがね(甲斐黄金)”は、生育段階の一時期、葉が黄金色になるのが特徴です。国の種苗登録ホップ第1号で、フローラルな柑橘香をもちます。昭和初期は市内800軒が栽培していましたが、現在ではたった数軒しか栽培していません。その種を守るホップ農家 浅川定良さんの想いに触発され、サンクトガーレンでは毎年“かいこがね”の収穫のお手伝いをし、それを使用したビールを製造販売しています。

2年前、同じように“かいこがね”ホップの収穫手伝いに来ていた地元北杜市の「うちゅうブルーイング」と意気投合しコラボビールの醸造に至りました。

【左】サンクトガーレン 代表取締役 岩本伸久 【中央】ホップ農家 浅川 定良氏(義父がかいこがねホップの 発見・改良に携わり、その種を守りたいと栽培を続けている) 【右】うちゅうブルーイング 代表 楠瀬 正紘氏

SPACE HAZYは、通常は醸造工程で3回前後投入するホップを9回も投入しています。その総量は通常の約5倍。 投入するタイミングもかなり独特です。通常は麦汁の煮沸段階に集中して投入するところ、このビールでは麦汁をつくる段階(マッシュホップ)・麦汁の煮沸・煮沸後のたんぱく質を取り除くワールプール・麦汁を発酵タンクに移動する際・一次発酵終了後・熟成段階と、あらゆる工程で投入しています。

凝縮されたホップのフルーティーな風味と、無濾過で仕上げたクリーミーさが相まってネクターのような印象のビールです。

フレッシュホップ仕込み第1弾ビール「FRESH HOP IPA(フレッシュホップアイピーエー)」のドライでキリッとした飲み口とは対照的な味わいのため、ぜひ飲み比べを楽しんで下さい。



~ Fresh Hop IPA ~ SPACE HAZY( SanktGallen × UchuBrewing )
~ フレッシュホップアイピーエー ~ スペースヘイジー( サンクトガーレン × うちゅうブルーイング )
[アルコール] 7% [IBU] -

「SPACE HAZY」ここで飲めます

厚木 Bakery&Beer Butchers(ブッチャーズ)
サンクトガーレンタイアップのビアレストラン。 8種類の樽生ビールが朝9時から1日中楽しめます。1杯650円~。4種類選べる飲み比べセットもあり。このお店ではサンクトガーレンの限定ビールが、ほぼ確実に楽しめます。 朝は焼き立てパンと一緒に、夜はソーセージなどの手作りシャルキュトリーと供に。

10月31日のハロウィンパーティーなら飲み放題でお楽しみ頂けます



住所:神奈川県厚木市中町2‐7‐16 内田ビル1F(アクセス:小田急線 本厚木駅 徒歩5分)
電話:046-259-9125  営業時間: 9:00~22:00 定休日:月曜日


※実際にお飲み頂けるタイミングや、在庫状況は各お店に直接お問合せ下さい。

 

月と太陽BREWING
011-218-5311
北海道札幌市中央区南3条東1丁目3番地アルファ創成川公園ビル一階
TONAKAI(トナカイ)
0157-57-3746
北海道北見市北4条西2丁目16
SUMMIT
018-838-5155
秋田県秋田市山王1丁目9-15
クラフトビアマーケット仙台国分町店
022-796-6366
宮城県仙台市青葉区国分町2-1-12瀬戸勝ビル1階
CRAFT BEER BAR JAMPY
0234-31-8788
山形県酒田市中町2丁目1-11
SRM
025-290-7374
新潟県新潟市中央区弁天3-2-23
Quick Step Beers
025-378-1125
新潟県新潟市東堀通8-1429-2
ビールバーJAN
03-3226-1556
東京都新宿区荒木町2-15 前田ビル2階
グリフォン 渋谷店
03-3498-0839
東京都渋谷区渋谷2丁目22-6 幸和ビルB1F
ラ・カシェット
03-3513-0823
東京都新宿区神楽坂1-10三経第22ビル3F
ビアパブイシイ
03-3828-7300
東京都文京区千駄木3丁目45-8
THE HARP
03-5343-7990
東京都中野区中野5-56-11 B1F
クラフトビアマーケット淡路町
03-5577-3046
東京都千代田区神田司町2-9-1第一高田ビル1F
IBREW秋葉原
03-5825-4520
東京都千代田区神田佐久間町3-38太陽ビル1F
Focusrite(フォーカスライト)
03-6265-6733
東京都九段南4-3-11白井ビル2F
クラフトマン
03-6420-3402
東京都品川区西五反田2-18-3
ビストロポーカー
03-6303-9558
東京都品川区大崎5-7-14 五反田ロイヤルハイツ104
宮澤商店
03-6458-8707
東京都江東区富岡1-5-10千歳富岡ビル101
SHISHIBONE(シシボーン)
070-1568-1004
東京都江戸川区南小岩8-11-14
BEER CAFE NINKSI
042-505-9777
東京都立川市富士見台1-10-15宝ビル103
Beer House ALNILAM
042-709-3923
東京都町田市中町1-19-5 大貫ビル102
アボットチョイス町田店
042-785-5984
東京都町田市森野1-37-10
Beer O'clock(ビアオクロック)
043-215-8426
千葉県千葉市中央区新田町1-4 江沢ビル1F
白金魚ビアバル アトレ川崎
044-244-9000
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1
Noge West End
045-231-0133
神奈川県横浜市中区宮川町2-16
JINGLE
045-548-3332
神奈川県横浜市西区南幸2-12-5 ニッセイ第五ビル B1F
クラフトマン横浜
045-624-8288
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4エフテムビルNo1 2F
キールズバーハウス青葉台
045-985-7522
神奈川県横浜市青葉区青葉台2-11-28
Bakery&Beer Butchers
046-259-9125
神奈川県厚木市中町2‐7‐16 内田ビル1F
sunface
046-223-8030
神奈川県厚木市中町1-8-4
Anch’io(アンキーオ)
046-244-6700
神奈川県大和市西鶴間1-3-2
a#1:07
0463-92-5001
神奈川県伊勢原市石田337
ロータス
046-874-5438
神奈川県横須賀市若松町3-14 2階
Grow Stock
054-293-9331
静岡県静岡市葵区紺屋町6-9中ビル5F
グリルマン
052-204-2914
愛知県名古屋市中区錦2丁目11-13
CRAFT BEER HOUSE molto!!
06-6809-2641
大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル31F
エデン特急
070-3537-5773
大阪府大阪市天王寺区空堀町11-8
Kissaco-喫茶去-
080-9275-0952
神戸市中央区中山手通1-4-23レインボービル303
BOKKE
089-906-8349
愛媛県松山市南堀端町5-6 堀端テラス101

サンクトガーレン有限会社 〒243-0807 神奈川県厚木市金田1137-1 TEL:046-224-2317 FAX:046-244-5757  info@SanktGallenBrewery.com