肉厚エール
このビールは軽くローストした麦芽を使った琥珀色で、香ばしい味わい。そこにスモークチップを漬け込んだビールです。
麦芽のロースト香とスモークチップの燻製香が混ざり合い、お肉と相性抜群…を通り越して、ビールなのにローストビーフやベーコンなどの肉料理を思わせる風味に仕上がりました。
名前はお肉の“厚切り”と、“厚”木のクラフトビール会社がつくった“肉”のためのビールという意味を掛けて「肉厚エール」と名付けました。
肉フェスなどの肉料理がメインのイベントに出店する際に限定販売しています。
チップは厚木ハムさんでスモークして頂いています。
使用しているのは桜の樹のチップです。
