元祖地ビール屋【サンクトガーレン】

一升瓶ビール、スイーツビールなど個性的なビールを仕掛ける厚木市の地ビール蔵。日本最老舗地ビール会社で、国際大会金賞常連ビールも多数。

パイナップルと豚肉の炒めもの

パイナップル炒め

●材料:ひとり分

調理目安時間 20分

●相性の良いビール

パイナップルエール

パイナップルエール

 

アンバーエール

アンバーエール

 



豚ロース肉(とんかつ用)…1枚
*下味(塩、こしょう…少々 酒…小さじ1)
片栗粉…小さじ1
 
パイナップル…輪切り1枚
玉ねぎの薄切り…1/4コ分
絹さや…5枚
 
A (バター…小さじ1 しょうゆ…小さじ1 酒…小さじ1)
 
オリーブオイル…小さじ1

memo

生のパイナップルでつくるのがおススメですが、なければ缶詰でもできます。


●つくり方

1.豚肉は幅1cm幅に切り、下味の材料を加えてもみ込み、片栗粉をからめます。
 
2.パイナップルはひとくち大に、玉ねぎは薄切り、絹さやは筋をとります。
 
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を色が変わるまで炒めます。
 
4.玉ねぎ、パイナップル、絹さやを加えて炒め合わせ、Aの材料を加えます。
      ザッと炒め合わせたら、出来上がり!
シラサカアサコ

レシピ・料理写真提供 
シラサカアサコ (TwitterFacebook


献立ブログ「あさこ食堂」
を運営。
エコール・キュリネール国立・辻製菓専門カレッジ修了。

医療事務の仕事をする傍ら、日々のお弁当やご飯をカメラアプリ『ミイル』に投稿したところ人気を集め、フォロワー数は6万人を超えるまでに(アサコさんミイルページ)。2012年、ミイルに投稿していた料理のレシピをブログに公開開始。1年も経たずにブログが関係者の目に留まりレシピ集「一緒に食べたい!おそごはん」を出版するに至る。


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サンクトガーレン有限会社 〒243-0807 神奈川県厚木市金田1137-1 TEL:046-224-2317 FAX:046-244-5757  info@SanktGallenBrewery.com