元祖地ビール屋【サンクトガーレン】

一升瓶ビール、スイーツビールなど個性的なビールを仕掛ける厚木市の地ビール蔵。日本最老舗地ビール会社で、国際大会金賞常連ビールも多数。

さくらの季節 春色パスタ

パスタを茹でている間にソースを作ればあっという間に完成!
菜の花の独特の苦味がさくらビールや、ペールエールとよく合います。

さくらの季節 春色パスタ

調理目安時間 15分

●相性の良いビール

さくら

さくらビール

ペールエール

ペールエール



●材料:ひとり分

スモークサーモン…50g
生クリーム35%…100cc
しめじ…1/4 パック
菜の花…1/4 袋
塩、こしょう…少々
 

A オリーブオイル…小さじ1
A バター…5g
 
パスタ…80g
粉チーズ…大さじ1
バター…5g

memo

●バター5gは、約小さじ1です。マーガリンでも代用できます。

●菜の花は短く束になって売られているもの、ホウレン草のように長い茎で売られているもの、どちらを使ってもOKです。1人前の目安は40gです。

●菜の花は、ほうれん草にかえてもおいしくできますよ!


●つくり方

1.スモークサーモンは1cm 幅に、菜の花は3cm の長さに切り、しめじは手で食べやすい大きさにほぐします。
 

2.鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(1リットルに対して小さじ2)を加え、パスタを茹でます。茹で上がる30秒前に菜の花の茎の部分、茹で上がる直前に菜の花の葉っぱを加えます。
 
3.パスタを茹でている間にソースをつくります。フライパンにA 、スモークサーモンを加え中火でゆっくり香りをだします。
 
4.弱火にし2に生クリームを入れ2分火にかけ、しめじ、塩、こしょうを加え、とろみがでるまで3分ほど煮詰めます。
 
5.4のフライパンに水けをきったパスタと菜の花、仕上げ用の粉チーズとバターを加え混ぜ合わせたら、出来上がり!
シラサカアサコ

レシピ・料理写真提供 シラサカアサコ (TwitterFacebook


献立ブログ「あさこ食堂」
を運営。
エコール・キュリネール国立・辻製菓専門カレッジ修了。

医療事務の仕事をする傍ら、日々のお弁当やご飯をカメラアプリ『ミイル』に投稿したところ人気を集め、フォロワー数は6万人を超えるまでに(アサコさんミイルページ)。2012年、ミイルに投稿していた料理のレシピをブログに公開開始。1年も経たずにブログが関係者の目に留まりレシピ集「一緒に食べたい!おそごはん」を出版するに至る。


即日出荷
Twitter


facebook
google+
イベントカレンダー
YouTube

ビール カタログギフト

ビール カタログギフト

売れ筋ランキング

第1位

一升瓶ビール2本セット
4760円 送料無料

購入はこちら



第2位

一升瓶ビール金
3000円 送料込

購入はこちら



第3位

ビールカタログギフト
3300円 送料無料

購入はこちら



第4位

日本一ウインナー&金賞ビールA 3580円 送料込

購入はこちら



第5位 

金賞ビール4種セット 4種4本2200円~ 送料込

購入はこちら



サンクトガーレン有限会社 〒243-0807 神奈川県厚木市金田1137-1 TEL:046-224-2317 FAX:046-244-5757  info@SanktGallenBrewery.com