シャルキュトリーを中心とした本格ビストロ料理とクラフトビールが楽しめるお店が7月16日、新橋にOPENしました。
Charcuterie（シャルキュトリー）とは”Chair＝肉”、”Cuit＝火を通した”を語源とした、ソーセージ、ハム、パテ、リエットなどの豚肉加工品のこと。
一軒家の山小屋をイメージした店内では、シャルキュティエ（シャルキュトリー職人）が1つ1つ手作りで仕込んだシャルキュトリーが約20種類楽しめるそう。
クラフトビール樽生は常時8種類が楽しめるそうです。サンクトガーレンからはパイナップルエールをお送りしています。
■WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス
東京都港区新橋3-15-1
03-5777-2730
17:00-25:00
8月末までは土日休。9月より日・祝定休。
▶公式サイト ▶公式facebook
関連情報
▶2015年にNEW OPENしたクラフトビール樽生が楽しめるお店まとめ
