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湘南ゴールド樽生常設店の代々木WateringHole(ウォータリングホール)ではムック本『びあびより』と連動したペアリングメニューを販売中。
一緒に組合せることでビールの魅力をより引き立たせてくれるようなお料理の提案です。湘南ゴールドのペアリングメニューとして「ピクルスとハムのサラダ」が提案されています。 マンダリンオレンジのビネガーを使用し、ビールの苦味と香りに寄せつつ、酸味がプラスされたメニュー。湘南ゴールドと合わせてはもちろん、単品でも楽しめるそうです。 このほかIPAや、スタウト、ピルスナーに合わせたペアリングメニューも。 ▶IPAって何?スタウトって何?という方はこちらを。クラフトビールでまず抑えたい5種のビール 投稿 by Watering Hole [ウォータリングホール].
湘南ゴールドはオレンジを使ったお菓子や料理はもちろん、マンゴーのねっとりした甘さとの相性が抜群です。 <お薦めレシピ> マンゴーチキンソテー ▶作り方 料理にマンゴー!?炒めたマンゴーの驚きの美味しさをぜひ。
『びあびより』は、これまで無かった“ビールイベント”に焦点を当てたムック本。2014年に開催されるビールイベントのスケジュールや楽しみ方が網羅された本だそうです。
2014/04/23 23:25 | 飲めるお店
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