クラフトビール片手に牛タンが楽しめるという、個人的にとても気になるお店が新宿に出来ました。
塩麹に漬けて3日間熟成させた牛タンの炭火焼きとか、6時間煮込んだ牛タンのポトフとか、24時間かけてつくる牛タンのデミグラスシチューとか、どれも凄く美味しそう…。
一緒に楽しめる樽生クラフトビールは10種類。
現在サンクトガーレンはブラウンポーターが飲めます。
黒ビール特有の焦がし麦芽風味に合わせて牛タンの炭火焼きとか、隠し味に黒ビールを使うこともあるデミグラスシチューが合うと思います。
■Vector Beer（ベクタービア）
東京都新宿区新宿1-36-5 新宿ホテルパークイン1F
TEL：050-5788-5222
地下鉄丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩3分
地下鉄副都心線 新宿三丁目駅 徒歩4分
月～金 17:00～翌2:00（L.O.1:00）
土 17:00～24:00（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
日曜、祝日定休
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4,500円からクラフトビール飲み放題の宴会プランも用意されていますので、忘年会の場所がまだ決まっていない方は候補店の1つとしていかがでしょう？
