今回訪れたのは、赤坂にある餃子のお店「よ志多」です。こちらのお店ではオリジナルラベルでサンクトガーレンのゴールデンエールを楽しむことができます。
グラスに注ぐと持ちの良い豊かな泡が立ちます。
口元へ運べば、ホップ由来のシトラスのような香りが広がります。
味わいはモルトの優しい香ばしさがあり、餃子に負けない存在感のある一杯です。
さて、ビールを一杯流し込みながら、オーダーに悩みます。まず目に付いたのは、壁にある“パクチー山盛”という文字。 香り高いビールとパクチーって相性が良いんです。
やってきたパクチー山盛餃子はライムを搾っていただく、まるでトムヤンクンのような香りが広がる絶品餃子です。
こちらのお店では餡に鶏肉を使っているため、旨みはたっぷりなのにあっさりとした餃子なのでどんどん食べ進められてしまいます。
次に頼んだのは、お店の看板メニュー「二代目餃子」です。カツオだしとガーリックの2種類があり、ハーフ&ハーフでも注文ができます。
カツオだしは、たこ焼きのような風味がする新感覚餃子です。
一度に餃子とたこ焼きを同時に食べているようで、なんだかお得な気分♪
ガーリックは、小ぶりなのにガツンと香りが強くパンチがあります。
ここでちょっと箸休めに「アボカド天」を。
中のアボカドはとろっと滑らかで、衣はサックサックなのがスナックみたいで手が止まらなくなります。
続いて頼んだのは「麻婆餃子」。
麻婆と餃子のコラボというだけで気になるメニューですが、実物は羽根が赤くて見た目にもインパクトありです。
程良い辛さで、もう一個もう一個と後引く美味しさ。
こちらの餃子はどれも一口サイズなのでビールと一緒に楽しむのに最適です！
そして〆には炭水化物。
「Blackチャーハン」というメニューをオーダーしました。
熱々の器には、何やら色の濃い〜炒飯が！
このまま食べても美味しそうですが、ここへ鶏のスープをかけていただきます。
見た目とは裏腹にさっぱりとした味わいで、さらさらっとお茶漬けのように食べられて、余裕の完食でした。
店内には広いカウンター席と個室もあり、ゆっくりと思う存分餃子とビールを楽しむことができます。
仕事の疲れも吹き飛ぶスタミナ満点の餃子を、サンクトガーレンのビールと味わいに来てはいかがでしょうか？
■赤坂 よ志多
住所：東京都港区赤坂2-14-12 高橋ビル 1F
電話：03-3583-5046
営業時間：月～金 11:30～14:00、17:00～24:00
定休日：日曜、祝日
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公式ホームページ
なな瀬
『ビールがあるところに笑顔あり！』 北海道旭川市出身／ビアソムリエ／過去出演：『ニュース女子』『中居正広の金曜日のスマたち』『Hanako』『mani mani 伊豆』／過去執筆：『ビール王国』『おとなの流儀』／その他舞台・ウェブCM出演などフリータレントとして活動中
