実際はもう1回りウインナーが大きくなるようです
今週末に横浜大さん橋ホールで開催されるジャパン・ビアフェスティバル横浜に出店します。
ビアフェス横浜ではサンクトガーレンはビールブースの他に、フードブースでも参加します。そこで厚木ハムの嶋崎さんとのコラボして開発したホットドックを販売します。
厚木ハムはサンクトガーレンとのビールセットや、ブルワリー開放デーで美味しいウインナーとお肉を提供して頂いている会社としてお馴染ですが、ウインナーの全ては嶋崎さんという職人さんが全てつくっています。
嶋崎さんは本場ドイツの大会で、日本人として唯一の世界ランク入をしているウインナー職人です。そのウインナーはフジテレビの番組で「日本一美味しいウインナー」として紹介されたこともあります。
ただ、お1人で手作りしているため、外部への卸はほとんど行っていないません。
そんな嶋崎さんがビアフェス横浜のためだけにオリジナルウインナーをつくってくれました！超限定ウインナー！
1つは、粗引きウインナーにアンバーエールを混ぜ込んだもの（ウインナーをつくる際に使う水分の一部をビールに）。
2つ目は、辛めの粗引ウインナーにYOKOHAMA XPAを混ぜ込んだもの。
両方とも、かなりビールの香りをしっかり感じますし、食べた後味もビール！
ぜひご賞味下さい。
プレッツェルに挟んでホットドックとして販売します。1個500円で、各日200個限定となります。
他には、恒例の厚切ベーコン、きゅうり1本漬けなども。
肝心のビールですが、今回は9種類を提供予定です。
ゴールデンエール
アンバーエール
ブラウンポーター
ペールエール
YOKOHAMA XPA
湘南ゴールド
パイナップルエール
スイートバニラスタウト
黒糖スイートスタウト
当社にも、地ビール協会にもお問合せを頂いております「ももももももも桃エール」ですが、ビアフェスでの提供予定はございません。
当社ではビアフェスは展示会・見本市と同じと考えておりますので、超限定ビール（今後飲める可能性が極めて低いビール）を提供することはございません。何卒ご了承下さいませ。
関連リンク
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